第27页第1页_食味记_熙禾

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唔的确是有些想法，却还不曾最后决定。花小麦思索片刻，摇摇头，不过，无论如何，先把食材买下来总是没错的。那胭脂鱼少见，若到时遍寻而不得，岂不麻烦？

青荷心有戚戚焉地使劲点头，抚掌笑道：就是这个理儿啊，也因为这样，我才让那梁大叔将所有的胭脂鱼都卖给咱们，横竖也只是多花些钱钞罢了。权且不论能不能用得上，又需要用多少，最要紧，是不能让别家将这上好的食材买了去，姑娘你说呢？

花小麦不置可否地抿了一下唇角，随便在四周又看了看，也便与她一同回了桃源斋。

接下来几日，花小麦再不怎么出门，每日价窝在桃源斋的内堂中，咬着笔头满心里琢磨盘算。

两道荤食，说来并不需要费太大工夫，但既是要拿来参加八珍会的比试，便半点也不能将就应付，得将所有细节都想得周全了才好。花小麦从主材、配料、汤底各处着眼，又与宋静溪反复商议了几回，直想得脑壳都发痛，总算是将头绪理得清楚，全心全意，只等七月初七那日到来。

宋静溪为了此番的八珍会，真可称得上是不计本钱，只要是需要用到的食材，就算再贵，她眼睛也不眨一下地就要买下来。花小麦听见她不停地叮嘱那陶掌柜，各种珍贵之物源源不绝地从口中往外喷，不免觉得替她肉疼，然而待得轮到自己，她却也同样是半点不留情。

鹿里脊、小乳猪、獐子、麂子和牛羊肉各要五斤。她掰着手指头，对那陶掌柜道，一等一的绍酒要两坛，上好的豆腐要十斤啊，另外，麻烦您替我买一把刀回来，越锋利越好，若能削铁如泥，那就再好不过了。

陶掌柜先还捏着笔认认真真记录，听到最后，就觉有点胆战心惊的。

要锋利的刀，还得削铁如泥？这姑娘是要杀人不成？

呵呵，花家姑娘，我们桃源斋厨房所用的刀具，全都个顶个的好使，整个桐安城都称得上是翘楚。你若还想要更锋利的，恐怕就只能定做了。

厨房里的刀我一一都试过了，不中用。花小麦头也不抬，不假思索道，现在定做，时间可还来得及？

这只要银子给得足够，哪里还有来不及的事，只不过陶掌柜讪讪一笑，还想说点什么，却被宋静溪打断了。

花家姑娘既如此坚持，必然有她的原因，老陶你只管照做。不计要花多少钱，都得将那最好的刀给置办回来，你可听明白了？她言辞中有两分严厉肃杀之意，陶掌柜再不敢多言，诺诺地答应了，从内堂中退了出去。

宋静溪这几日对花小麦始终抱持着放任的态度，也是为了使她不至于觉得有压力。眼瞧着再过两日便是那八珍会的正日子，她也有些按捺不住，见陶掌柜出去了，屋中再无第三人，便坐到花小麦身边，笑眯眯道：我本想留个悬念，待得八珍会当日再亲眼见识你的手艺，眼下却是有点等不得了，小麦，你这一俗一雅两样荤食，到底打算做什么？我听青荷说，你还让那卖鱼的梁大叔在初六那日送几尾上好鲜鱼来

花小麦原就是帮她做事，自然没打算也没必要瞒她，抬起头来眯眼一笑，笃定道：胭脂鱼和鳜鱼这两样，我预备拿来做一道二珍脍。至于那鹿里脊、乳猪、牛羊肉和各色野味宋老板可知何为捣珍？

宋静溪略略一愣，目光中添了几许讶异之色：捣珍？你小小年纪，怎会连这个都听说过？莫说眼下这年头，就算是前后几百年来，恐怕拢共也没两个人会想起来去吃它，你是怎么

花小麦并没有正面回答她的话，嘴角一翘：没人想得起来不是正好吗？如此，咱们也就不必担心会与人撞了菜色，保准是独一无二，说不定，还能让那些个老饕们吃上一惊，在这个奇字和巧字上头，咱们便已然占了先了。

宋静溪点了一下头表示同意，却又无不担忧地道：你让老陶买刀，为的就是那二珍脍吧？这样菜色我倒不怎么发愁，只是那捣珍越是时间久远，又颇负盛名的菜色，便越容易引起旁人的百般挑剔，你虽厨艺极好，到底年纪小，究竟有几分把握？

花小麦转过头去看她一眼，抿唇而笑，不慌不忙，从口中吐出三个字：您放心。

第一百二十九话八珍会（一）

日子过得飞快，不过转瞬，便已到了七月初七，八珍会的正日子。

这一天，但凡城中叫得上名儿的酒楼食肆，大抵都是不会正经做生意的，铺子上只留二厨与几个伙计，掌勺大厨一大早便要随东家一块儿去城南的花影池，将准备做得十足十。

至于像桃源斋这般东家亲自掌勺的店铺，索性就关门一日，根本不打算做买卖了，宋静溪从头一晚起便有些坐立难安，梁大叔过来送鱼，才刚刚进门口，她便立刻冲上前去仔仔细细检查了一遍，见那胭脂鱼与鳜鱼皆肥美鲜嫩，心中方觉安定一些，又跑去后厨，将各种生熟肉类及珍贵菜蔬清点了一回，确认毫无纰漏之后，拉着花小麦说了好一会儿的话，这才恋恋不舍地回了家。

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