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行业”。的确，我们对餐饮行业越来越离不开，我们的一日三餐是必不可少的。所以我们现在能断定，餐饮行业是产业经济中最庞大的行业。就餐饮业近20年来的蓬勃发展，我们有必要了解一下在这个行业发挥作用的人，以及这些人创业财富的情况。带着这样的想法，我们通过阅读本书从中发展现状，了解餐饮创业者们的辛酸和艰苦。 在这里，我们能看到的不仅仅是创业故事，我们更能看到个人创业的丰富画面。在复杂的创业道路上，我们很少能找到一个定式，因为每个人都有自己个性化的想法，但事实无论怎么变化，创业的道路是惊人地相似的，在每一个发展阶段，在每种发展环境中，我们都有一个共同的目标——创造财富。对于餐饮行业来说，情况虽然非常复杂，但这样的目标基本上没有改变，所以我们试图从创业者中找到一个发展规律。正是本着这样的想法，本书塑造了一个典型的人物形象——麦佳瑶。在她身上，我们不但能看到众多创业者们共同的心理夙求，而且将整个餐饮行业发展过程淋漓尽致地展现出来。相信读者能从中发现真知，找到一个实在的餐饮创业之路。 很多人在一开始认为80后都是无用之才，但现在看来，这样的话被彻底推翻了，在社会上，80后创业成功者到处可以看到。在餐饮行业，更有一批代表性的人物，他们当中以“鸭脖子”老板何星远为代表。一个个成...

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