弱弱网

手机浏览器扫描二维码访问

第153页（第1页）

殊荣加身，荣誉加冕。

一时间，灵芝轩声名鹊起。

它被人们赞誉为一生必须吃一次的美食天堂。

令人难以想象，这是一家开业不足一年的餐厅所创下的奇迹。

相应的，花荼也加快了开分店的准备，并且开始面试更多的厨师，准备拓展他的美食地图。

几日后的灵芝轩后厨之中，正在进行着一场关于红案的面试。

所谓的红案就是主要切肉拆骨，供后厨使用的厨工。花荼以前一直用的是桂师傅的徒弟，还有一些自己业内认识的师傅。

但是随着生意越来越好，他们也需要扩充厨师队伍。

这次报名的厨师有十几个人，灵芝轩在业内福利好，待遇高，老板待人温和，是出了名的，再加上首家M榜六星餐厅，在这里供职相当于镀过金。

一些人是慕名而来，一些人是被同乡拉来的，还有一些人，干脆就是抱着长长眼界，试试看的心情。

小厨师们岁数都不大，在众人面前排成了一排。

花荼，桂师傅等人坐在一旁，看着他们考试。

厨房的工种是非常细致的，就拿这案上工作来说，切不同食材的技法都不同。

今天的考题是切腰花。

每位厨师发一把刀，一个墩子，一个猪腰。

想要切好猪腰很需要功夫，首先要切去内里的白色腰骚，而且要去得干干净净，其次是要打成均匀的菱形花刀，最后再切成大块。

今天是考试，整个过程将会计时，处理好一个腰子需要在四分钟之内。

说明了面试规则，苏亿拿了个计时器，叫了一声：“开始。”

所有厨师都拿起了腰花和菜刀，开始飞速切起来。

一时间安静极了。

今天现场有不少人，那些小厨师们有点紧张。

四分钟一到，好几个人没有完成，直接被淘汰了。

接下来是看切的成果，腰花打得太稀，淘汰。

花刀切得不够深，淘汰。

切得不均匀，淘汰。

腰骚没有切干净，淘汰。

到了最后，只有两名小厨师通过了考试。

宣布完面试结果，花荼说：“你们有些人目前切得不算太好，还有进步的空间，后续加油吧。”

那些被淘汰的面试者中有人小声吐槽：“这是刁难人呢吧？我面试那么多家餐厅，从来没有要求这么严格的。”

旁边有人小声道：“大概是为了压价……”

有人表示理解，开口道：“灵芝轩是六星餐厅啊，对每位厨师要求都很高，哪里是那么容易进的。”

那些厨师大部分耿直，有话当面就提了。

花荼不希望他们出去以后说灵芝轩傲慢，主动开口道：“那我给大家做个示范。”

他说完话洗了洗手，走到一个墩子前，拿起了一个腰子。

然后花荼招呼了一下一旁的苏亿：“苏亿，你记下时。”

苏亿忙唉了一声。

花荼随后就开始切腰子，首先是中间一刀，随后剥去薄膜，腰骚几乎只用了两刀就去除得一干二净，然后就是斜着打上花刀，每一刀正好切到了四分之三处，腰花打得又细又匀。精准得像是机器切出来的。

所有人伸着脖子看着花荼切腰花，动作干净利索，优雅快速，行云流水一般。

整个腰子切完，花荼把刀放在一旁问：“多久？”

苏亿都傻了，这才急忙看表：“2分16秒。”

这一行，就是靠手艺说话。

看着那切得规整干净，好看精致的腰花。

下面的厨师一下子都默不作声了。

一位看起来年龄不大的小厨师马上对花厨露出了崇拜的神色：“你的刀功真好，得是这里的头案吧？”

虽然有一些厨师会关注业内的八卦，也有一些厨师，并不会主动搜网上的新闻，更不会关注什么美食区。

有看过花荼厨艺的捅了他一下：“说什么呢，这是老板。”

那小厨师哇了一声，看向花荼的目光更为崇拜了。

这位老板看起来年纪轻轻，斯斯文文的，没想到功夫还这么厉害。

一时间，好几位小厨师把花荼当做了他们的偶像。

花荼转身对那些小厨师道：“今天没有通过面试的，如果你们还想来，那就回去练好了技术，再来面试，只要能够达到标准，都可以加入灵芝轩。”

桂师傅也跟着点头：“你们一定要练好技术，要记得，你们可以靠着手里的一把刀，养活一家人，甚至是发家致富。”

红案面试结束，花荼让苏亿带着那两位通过了面试的小厨师去谈薪资和进行签约，随后安排培训。

桂师傅和花荼聊着天：“白案的报名情况怎样？”

“还好，有十几个人，回头估计能够进来两三个，这几名新厨师顶上来，厨房的压力会小一点。分店的人回头再慢慢招。”然后花荼顿了下道，“不过我有点担心，开分店的话，我们会跑不过来。”

如果做分店，最好是有位厨艺高超的主厨能够长期盯着。

花荼对厨师的要求很高，一般的厨师根本入不了他的眼。

桂师傅道：“那我给你推荐个人选，不过，最后行不行还是得你定。”

花荼问：“谁啊？”

桂师傅道：“刘孟。”

相邻推荐：老祖宗救命  转世修魔佛  变成主角的我不想飞升（修仙界第一败家子）  习欢  从秋名山开始当大佬  钟先生心痒难耐  诸天正道  我有无数锦囊  玄幻：我的宗门吊打一切  嫡女王妃：王爷，江山来聘  我是宇宙大魔王  那年他十七岁  死了就不能复活了  如何让白莲花臣服  追星逐月  快乐就完事啦  欧神的幸运日常  毒妃萌宝倾天下  大唐之首席美食家  我伪装成了神豪  八珍玉食打一动物  八珍玉食猜生肖  八珍玉食by清韵小尸百度  八珍玉食指什么动物  八珍玉食清韵小尸  八珍玉食鹊涵  八珍玉食TXT百度  八珍玉食的意思  八珍玉食提货卡2024年最新消息  八珍玉食笔趣阁  八珍玉食打一准确生肖  八珍玉食bgm  八珍玉食意思  八珍玉食全文免费阅读  八珍玉食是什么动物  八珍玉食鹊涵全文免费阅读  八珍玉食晋江