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第177章（第4页）

秋言则是抓紧时间准备吃凉粉需要的配菜。

炒一碗肉丝，煮两个溏心蛋，再切一些黄瓜丝和辣椒碎放在一边，准备得差不多了，秋言才继续弄自己想吃的茄盒。

将黎处理好的虾肉剁成泥，跟之前的肉馅放在一起，搅拌均匀，再用鸡蛋液和面粉调一个面糊备用，秋言这才开始切茄子。

切好的茄子在面粉里打个滚儿，然后将肉铺在茄子上，再用另一片茄子夹住，轻轻用力压平。准备的肉馅很有黏性，两片茄子稳稳定住，秋言将其放在一边，继续弄下一个茄盒。

在秋言忙碌的时间里，黎带着冰块回来了。

“秋，这个放在哪里？”

黎搬着树干桶冲进厨房，额头上带着浅浅一层汗，秋言指了下山洞里面，“先放进去，凉粉还差一会儿。”

“哦，好。”

黎将装着冰的树干桶放到了储藏山洞深处。

秋言放下手里的东西，揭开锅盖看了一眼还在蒸的凉粉，见已经蒸到晶莹剔透了，取出来放在阴处晾凉。

黎放了树干桶出来，见秋言还在弄茄盒，洗干净手站在他旁边瞅了会儿，等手上的水分干了，才帮着一起准备茄盒。

全部弄好，秋言把凉粉倒在砧板上，找出去年做的刮刀，将凉粉刮下来放到两个碗里。

熟悉的操作让黎想起来红薯凉粉的味道，看见旁边准备的配菜，侧头问秋言：“我放进去了啊？”

“好。”

秋言说着，拿起旁边的鸡蛋，剥好之后从中间切开。

蛋煮得刚刚好，溏心状态，却不至于立即流淌下来，秋言把切好的蛋放进碗里，然后加了一些冷开水进去，再从树干桶里取出装着冰的碗，将冰块均分到两个凉粉碗里。

秋言：“我没有调味，你自己往里面加，咸的辣的甜的都行。”

“好。”

黎看着这从加水开始，就变得不一样的凉粉，听见秋言这话立即开始调味。

秋言看了会儿想起来一样东西，找出个碗来，打开家里的两桶醋看了看，然后捞了一勺放了水果和大米的醋到碗里。

醋香已经很清晰了，秋言把醋放到桌上，“这个是酸的，你先尝尝再加，也别一次性加太多。”

没吃过的东西总要先确定喜不喜欢。

黎听他这么说，又拿了双干净的筷子，蘸了点醋尝了尝，评价：“不是特别好吃。”

秋言失笑：“不讨厌就行了，稍微加点到粉里，可以增香。”

“嗯。”

黎第一次吃，也没有加太多，就倒了一点点，搅散之后，夹起凉粉吸溜了一口。冰冰凉凉的口感顿时让没有胃口的他来了精神。

连吃两口之后，黎抬眸见秋言还在看自己，他疑惑地眨了眨眼睛，放下碗道：“我给你调……”

“不用，你吃你的。”秋言拉住他，“就是想看看你喜不喜欢。”

“喜欢。”黎肯定地点头，“吃起来很凉爽。”

“喜欢就好。”

看着他有了胃口，秋言心情愉悦地哼着小调，往自己那份放了些料。

他放的醋比较多，吃起来酸酸辣辣的，再加上冰块的凉爽感，简直是炎热季节里的一道风景线。

秋言吃了两口，放下碗，开始炸茄盒。

锅中烧油，端起调好的面糊，用筷子沾了点试油温，差不多了之后，夹起茄盒在面糊里滚上一遭，然后放入油里。

黎在旁边看了会儿，放下碗道：“我来，你去吃。”

秋言：“行。”

黎接过秋言手里的面糊，学着他的动作往油锅里下面糊，等到锅里不好添第二个了，他才停下动作。

秋言夹了筷子凉粉送到黎面前：“尝尝我的。醋比较多，酸味重一些。”

黎闻言低头尝了口，酸辣的凉粉一入口就让人眼睛一亮，黎嚼了两口咽下，道：“这个比我弄的好吃。”

秋言笑起来，“那就是喜欢醋了，之后给你做个放醋的菜尝尝。”

“嗯！”黎点头，又道：“之前你说糖醋排骨就用醋。”

秋言：“那就做糖醋菜。”

黎笑弯了眼睛。

碗里的凉粉没有着急吃完。

炸好的茄盒等油温升高之后再复炸一遍，一口下去酥酥脆脆的，内里的茄子则非常软糯，混合着肉馅的鲜嫩，些许汁水流淌下来，口感特别丰富。

天气热，东西烫，东西再好吃也会打折扣。秋言吃了两口开始琢磨：“要不，调个糖醋汁？”

黎想想之前吃过的糖醋排骨、糖醋锅包肉，再看看面前美味的茄盒，说道：“我进去拿番茄酱。”

说完他就放下碗进了厨房。

秋言失笑摇头。

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