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但服务员笑着说不用。
“老板说了,想吃就来盛。”
这也就是门前停车位紧张,不然温父都想在门口搭个棚子送粥了!
客人端着粥回去,感叹不已:“还是温记厚道有人情味,这粥里可放了不少料呢。”
拿出去卖,一碗卖二十都有的,现在白白送不说,还不限量。
温母没想到,不过一碗粥,客人们吃的心里熨帖,在网上温记的名声更大了。
有人来关顾这一家有人情味的饭店,也有人带着孩子,图个好彩头。
如今温记的酒楼两边也有邻居,一家是大型超市,另一家是连锁水果店,后面是成片的小区。温母中午在前台,就看见一个穿着超市工作服的女人带着孩子探头探脑,在门口有些不敢进。
温母走过去,笑着问对方是不是想来喝粥。
对方尴尬的笑笑:“是……没见到咱们店里有团购?”
温母瞬间了然,这是带着孩子来,又怕光喝粥不好意思,可点菜又担心太贵,到了门口不敢进了。
温母斟酌下说道:“怪抱歉的,现在店里忙的很,怕是没位置……我们这边有个犄角位置有点偏,能坐两个人,要不你进来喝点粥?点菜怕是不得行了,人太多忙不过来。”
对方一喜,连忙说着没事,进了店就被温母带去了靠窗的一个小桌,桌子是个一人位,对面放一张凳子,跟其他的二人桌也不差什么。
温母让服务员送上两大碗粥,小孩本来低着头,可闻到粥香就忍不住抬头,服务员放下粥,又送了一碟子小菜,一点没因为她们只喝粥就不满,还说要是不够就喊她,还能再要。
母亲松了一口气,说句谢谢。温记的粥稠厚绵润,搅和搅和还能看见里面的猪杂丸子和瘦肉。
小孩喝了几口,眼睛亮亮的举起手里的勺子:“妈妈你喝!”
母亲笑着摸摸孩子的头:“妈妈也有,你喝吧。”
这一碗粥母子俩喝的痛快,小孩打个饱嗝,悄悄问妈妈:“妈妈,我喝了粥是不是能当状元?”
“那当然了,不过不当也行,状元只有一个,咱们当第二第三也行。”
……
状元及第粥走红之后的另一个副作用,就是温记开始接到了后面两个月的谢师宴邀约了。
订餐的人络绎不绝,一口气把后面每天的包间都订完了。
温母好不容易才给自家空出一天来,打算到时候给女儿办谢师宴。
整个七月,温梵就在报志愿,定谢师宴菜单,等通知书的过程中度过。
就在通知书即将到达的时候,郝主任又来了,这次郝主任带来了一个新的合作邀约。
“青塘山的文化节,你们有没有兴趣去办一个快闪店?”
作者有话说:今天一更哈,作者最近卡的要死要活,先单更。
第119章119慢烤牛胸、干蒸馄饨
盛夏七月末,温梵的通知书和温记要开快闪店的消息一块来了。
韩璐璐擦线进了X大,成功和温梵接头。
“我妈说我多少沾点狗屎运,恰好今年X大分数线降了一点,我才能考进去。”
但不管怎么说,好歹是进去了,韩璐璐去了一大半心事,每天就来店里缠着温梵,饭点忙的时候就去端端盘子,闲了就在后厨等着吃东西。
“叮”的一声,烤箱到了时间,韩璐璐十分自觉的捡起一个空碗凑过去。
温梵:……
心里说这人不是讲要减肥?这怎么一上午嘴都不带停的?
切下几块烤肉放进韩璐璐的碗里,温梵本着小废物也能再利用的原则问她口感如何。
“嘶好香!”
滚烫的肉饱含肉汁,嫩的超出想象,还带着一点烟熏风味。
“这什么肉?”
温梵边切肉边回答:“牛胸。”
她也是在网上看到的,国外有一种慢烤牛胸的做法,而她这道菜,就是在原本慢烤的基础上进行了改良。十四个小时的熏烤,再加上十二个小时的醒肉,最后慢烤出一块香气四溢的牛肉。
一层焦糖色仿佛树皮的外壳,用刀背刮过表面还能听到明显的粗粝声音,切开却能看到内里粉嫩的牛肉,伴随着手指的按压,丰沛的汁水就这么流淌下来。
温梵:“烟熏用的是本地的茶叶和一种松木。”
为了这点松木,温梵还托冯慧娟问了好多人,青塘山上倒是有现成的,但不能砍,只能买农户自己林地上的。买回来也不能立刻用,还要再炮制。前前后后花了温梵快半个月。
韩璐璐有些咋舌:“这么麻烦吗?”
这不得卖个好几大百?
温梵把切开的肉放在一个大托盘上,从瓶瓶罐罐里找出一个坛子打开,里面是她做的青麦辣酱,舀出一勺放在盘子中。
“尝尝。”
加了青麦辣酱之后,牛胸肉的油脂就呈现了一种截然不同的风味,醇厚香辣的麦子辣酱很好的中和了牛胸的一点油腻,软嫩多汁的牛肉,每一口都是满足。
韩璐璐两眼放光:“虽然这样说不对,但是……这玩意儿要是做汉堡不得香死啊!”
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