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第55章（第1页）

闻言，林霖问道：“肖肖，你有没有闻到什么香味？”

肖晓仔细一闻，然后道：“哦，这是木姜子的味道。”

“木姜子？”

“嗯。”肖晓一边说话一边带着林霖去到一棵大树前，指着道“这就是了，烤鱼的时候放一些一起烤，有一股特殊的香味。”

木姜子林霖并没有听过，但是她闻着这味道却十分熟悉。木姜子树长在坡下，离着两人有一些距离，树又长得高，并不好摘。

肖晓见林霖盯着木姜子树，于是道:“我们可以回去拿工具再来摘一些回去。”

于是两人带着两只兔子回到家中，拿了工具来摘木姜子。所谓工具就是一根长竹竿上绑了一把镰刀。肖晓用镰刀勾住树枝，轻轻一用力就能木姜子树枝割下来。

木姜子就长在绿色的叶子之间，是绿色的小球形。林霖摘下一颗，放在鼻尖嗅闻，木姜子独特的芳香扑鼻而来。林霖这才想起来，所谓木姜子不就是山胡椒嘛。山胡椒炖鸭可是一道难得的美味呢！

两人摘了小背篓木姜子，拿回家之后将果实从树枝上摘下来。清洗干净后，林霖准备做木姜子油和木姜子炖鸭。

听说要吃鸭子，肖晓二话不说抓起刀，去了后院。

一会儿，后院就响起了鸭子的叫声。

肖晓准备先做木姜子油，锅中放入菜籽油，烧至7成热，然后将油舀入装有木姜子的碗中。

热油一倒入，木姜子在热油中上下翻滚，立刻木姜子的香味就被激发出来了。将热油全部倒入木姜子中，这样木姜子油就做好了。

现下，只用等木姜子油晾凉后，装瓶就可以了。

见肖晓还在拔鸭子毛，林霖又抓了一把木姜子去了地窖。她打开一个泡菜小瓶，往里面丢了一把木姜子。这是她外婆的小秘方，往泡菜里加入茴香、紫苏、山胡椒等，泡菜会别有风味。

做完这些，林霖就和肖晓一起拔鸭毛。

摸着鸭子翅膀和腿下柔软的细小绒毛，林霖想起了前世的羽绒服，又轻又暖，于是道：“在我们那里，有一种衣服是用鸭子和鹅的细小绒毛做的，又松软又暖和。”

肖晓一边拔着鸭头上的毛，一边说道：“我奶奶也用鸭毛做过枕头，是挺暖和的，就是睡着睡着，鸭毛就要往外钻。所以后来，奶奶就不用鸭毛做枕头了。”

林霖想着以前自己穿的羽绒服偶尔也会有羽绒钻出来，更不要说这个世界的麻布了。

“也许换一种细密一些的布，鸭绒就没有那么容易钻出来了。”这个世界的布不够细密，但是自己从废品回收站里捡回来的衣服布料却是很细密的。

肖晓一想是这个道理，“那以后的鸭毛，我都给攒起来。”

林霖畅想道：“等我们攒够了鸭毛，可以做一条鸭绒被，冬天盖着又轻盈又暖和。”

皮毛盖着虽然暖和，但却十分笨重。

鸭子处理好，肖晓烧火，林霖准备做木姜子炖鸭。

鸭子剁成小块，自己养的鸭子，鸭肉呈现美丽的红色。

锅中放油，放入白糖炒制糖色，然后加入姜蒜、干辣椒、八角等爆出香味，再加入鸭肉快速翻炒。

等鸭肉变色后，加入酱肉、盐调味，然后林霖舀了一大勺木姜油倒入锅中，翻炒均匀后加入水，大火炖煮一个小时。

水开之后，木姜子的香味瞬间蔓延至整个房间。

肖晓不禁感叹，“好香呀！”

“是吧？！木姜子油做蘸水，蘸豆花吃也好吃呢！”林霖安利道。

“豆花？”这是肖晓没有听过的东西。

“就是用黄豆做的一种食物。”林霖准备再做几个玉米饼子贴锅上，当今天中午的主食。

肖晓家不怎么吃黄豆，黄豆吃多了涨肚子，只有灾年的时候，肖晓家才会种些黄豆，吃了填肚子。

见肖晓面露嫌弃，林霖解释道：“将豆子泡水里，泡几个小时，然后就可以用石磨将其碾成浆。将这浆过滤后，倒入锅中煮沸，这时候就成豆浆了。停火后用卤水点，慢慢的豆浆就能凝结成絮状，逐渐成为豆花。豆花又白又嫩，蘸上蘸水吃，可好吃了。”

林霖一边说话，一边将玉米面和白面混合在一起，然后揉成玉米面团。

“我记得米店老板娘给了我们一小袋子黄豆，有空了，我们也可以做豆花吃。”

听到可以吃到豆花，肖晓高兴起来，可是想到什么，肖晓立刻问道：“卤水是什么？我们这里没有卤水也可以做吗？”

这一问，可把林霖给问住了。

她见过卤水，却从为探究过卤水是什么。她想没有卤水，这豆花就做不成了吗？她忽的想起，曾经看某个美食记录片的时候，见到有人用醋来点豆腐。

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