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第213章 熏肉（第1页）

第213章熏肉

周至笑道：“姐姐，因为甲骨文这东西，是近代才成体系地发掘出来的，东汉许慎和南唐徐锴，他们压根都没有见过甲骨文，或者见过极少极少的金文，篆书，就是他们能对已有文字进行训诂的最早成体系的文字证据。所以他们的解释，属于根据小篆字形望文生义。”

“所以……所以……”卫宜被震惊得无以复加，她已经隐约看到了周至的野心，然后被那野心之大，给吓得语无伦次。

“重订训诂之学，在小篆的基础上，再前推一千两百年，以甲骨文为新的文字基础，重溯我华夏文明之源！”

“唯继往，才能开来，唯有明白自己的民族基因根脉，才不会在前路上被各种各样的风色所迷扰，才能清楚目标、思路和方法，才可以坚定自信地走出自己的发展之道！”

“我想不出，这辈子要做什么，才能比做好这件事情更伟大！”

“肘子！”卫宜小姐姐激动得热泪盈眶，从鸡汤盆子里捞出鸡腿：“这个给你吃！不过你以后……以后要是忘记了今天说的话，我，我就拿黄荆棍揍你！”

说完又挑出另一个：“嗯，乔木高三冲刺，也辛苦。”

卫非把碗都已经捧起来了，结果发现自家姐姐的心都偏到外头去了：“姐！”

“干啥？”卫宜这才见到自家亲弟被疏忽了，想了想，挑了个鸡爪子丢他碗里：“给伱个爪子，补成勤快手！”

卫非：“……”

……

……

扶摇羊角，起于青萍之末。任何伟大的理想，最初或者只是一点打动过某人内心的微光。

当微光渐渐明亮，将心灵照得透彻之后，它便能够给与人一种巨大的精神力量。

当然更多的是，这些微光会消失泯灭在生活的鸡毛蒜皮里边，变成偶然回忆起来的一抹微笑或者苦笑，然后又被置之于某个角落里边，主人则继续为现实奔忙。

世界是在现实中旋转，而不是在理想中旋转。

就如现在的周至，一手拿着铲子，不时地朝着烘箱里边添一铲子稻壳，盖住下面的炭火，让其发出烟尘，一边阅读着卫宜小姐姐给他找来的《荆棘鸟》。

两把竹椅子的中间是一张小木桌，上面有一个瓦炉，瓦炉上有一个黑漆漆的水壶，用炭火热着水。

边上是一个紫砂的茶壶，三个杯子，还有一袋生瓜子。

周至在照顾家里的腊肉。

如今每栋居民楼的顶楼，都有一个大木头箱子，上部开孔，内部钉满钉子，顶上和中间架着竹竿。

这是熏棚，需要熏制的腊肉香肠，在完成腌晾之后，就需要移送到这里来打开熏棚，将肉都挂进去，满满当当，然后在底下烧起炭火盆，再盖上柏叶、生壳、甘蔗皮、椒、香料、稻壳、米糠……让炭火盆发出滚滚浓烟。

之后将熏棚关上，如此控制烟量避免明火发生，需要从早到晚熏制一天，腊肉香肠才算是熏制完毕。

一般这活是周末大人来干，毕竟肉还算精贵，给熊孩子烧坏了可惜得很。

除非家里的孩子大到初二以上，不过那个时候孩子又开始叛逆，还好动，枯守一天熏棚对他们来说算是苦差事。

不过周至家里没这个问题，老妈早就知道要这孩子坐一整天都简单得很，给他搭配一本大书就行。

从小学五年级开始，这活就是周至在干。

随着年纪的增加，周至干这活的时候，身边偶然还多了小伙伴来“帮”他。

冯雪珊正站在楼顶早已废弃的洗衣台上，洗衣台刚好靠在楼梯出口那个被周至称作“炮楼”的小建筑结构上，而炮楼的平顶上，安放着周至给关婷婷打造的大鸽子笼。

说是鸽子笼，其实是一间板房，打开门能够直接走进去那种。

冯雪珊摊着手，手里拿着一把玉米，就搁在炮楼的屋顶上，两只鸽子在她手边走过来走过去，不时地就啄上一口。

这个鸽棚曾经很兴旺，周至的鸽子是四表舅找鸽协的人搞来的，其实是血统非常不错的信鸽，可以现在条件不允许，和关婷婷养的“颜值鸽”混居到了一起，血统这一块，算是彻底废了。

伴随血统的崩溃的，则是一场生育与孵化的高峰。

直到关妈妈发现家里的玉米麸皮消解得太快，才开始关注到自家女儿的鸽子已经多达二三十只。

这可是家里的一笔大开销，坚决不行，于是关妈妈痛下杀手，先是用鸽子蛋引诱关婷婷，跟着对大鸽子们下手。

那一段时间顶楼鸽子棚闹老鼠，而且老鼠不咬小鸽子，专咬又肥又嫩刚刚好的仔鸽，常常就见到关婷婷一边挂着眼泪一边拿着个卤鸽子啃得又香又甜。

老鸽子偶尔也难逃“鼠口”，然后关婷婷就会端一盅天麻炖鸽子下来，给周至“补补脑子”。

这也是一件很奇怪的事情，婷婷妈从来没有给自家学习不怎么好的女儿吃天麻鸽子盅，给关婷婷的鸽子，从来都是只管味道，不讲疗效。

好像动脑子就该是楼下肘子的事情，而自家女儿不需要一样。

后来周至怂恿自家妈去旁敲侧击了一下，结果得到的答案是——“划不来”。

言下之意，是自家女儿吃再多的天麻炖鸽子都没用，不如放弃。

原来关妈妈是从投入产出比这个方面来考虑的！

现在鸽子已经减少到了十来只，鼠患也神奇地消失了。

“鸽口”不再增长的原因，则是关婷婷养成了吃鸽子蛋的良好习惯。

“雪珊姐。”鸽子房的小门打开，关婷婷从里边走了出来，吓得冯雪珊手边的鸽子扑棱棱地飞走了：“五个！”

“给我。”冯雪珊伸出两只手让关婷婷把蛋放到自己手里：“婷婷你下来的时候小心一点。”

洗衣台虽然已经废弃，但是水龙头里边还有水，冯雪珊将鸽子蛋洗干净，来到周至旁边的小椅子上坐下，打开黑乎乎的壶盖将鸽子蛋放了进去：“什么破壶，这么沉。”

“这叫釜，银釜，明永乐的。”周至从书本上抬起眼神，将黑不溜丢的银釜提起来，给紫砂壶续上水，放好银釜又拿起紫砂壶，给杯子续上。

“明永乐的烧水快些？”

“呃……事实上，烧得慢些……喂这个不重要吧？”周至端起杯子：“重要的不该是我现在正用明永乐莲提梁银釜煎水烹茶，享受古风……等下这水味道怎么有点没对了……”

（本章完）

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