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芋头熟了之后皮就很好扒开了。
谷堂衿的小芋头破开皮后,露出来白嫩的内里,甜滋滋的香味若隐若现地飘出来。季榕夏深深地吸了一口气,嗅到的全是芋头的香味。
季榕夏也剥开自己那个小芋头,他这个芋头里面是淡灰色的。
“这两个不一样哎,我这个有点灰,你尝尝我这个好不好吃。”季榕夏手中的筷子一伸,小芋头就递到了谷堂衿嘴边。
谷堂衿也不推辞,低头咬了一口。
“香甜软糯,还有一丝丝奶香,跟往日吃的芋头很不一样。”谷堂衿仔细品了品说道。
“真的?听着就好吃!”季榕夏自己也啃了一口自己手中的芋头。
嗯嗯嗯!这芋头跟以前他吃过的芋头很不一样。
甜滋滋的,面面的,香甜可口,而且真的有一股淡淡的奶香味。
“你再尝尝我这个,看看好不好吃。”谷堂衿将自己那个芋头放到季榕夏嘴边。
季榕夏也啃了一口。
“这个有点脆哎,香香脆脆的,跟这个面面的不太一样,不过这个脆的更甜一点,嗯,有点像是山药,但是跟山药又不太一样……反正就很好吃!”
两人分食了两个小芋头,这次季榕夏一共烤了四个小芋头,目测都是不同的品种。
“再尝尝这一个,这个皮是紫色的,这个长得灰扑扑的,也不知道吃起来味道怎么样。”季榕夏用筷子插起另外两个小芋头,一个给自己一个给谷堂衿。
紫色的芋头没那么甜,但芋头那种特殊的香味格外浓郁。
而那个灰扑扑的则是芋头奶味更足。
四种芋头风味各不相同,但都是好吃的!
俩人轻手轻脚地将柴火、铜盆、芋头皮都收拾干净,这才回到房中睡觉。
天色微亮,季榕夏和谷堂衿起床后先把大芋头给蒸上。
大芋头削皮并切成小块后才放入锅中蒸。
这样就算外人瞧见了,也不会觉得这芋头有什么古怪的。
季榕夏挑了些小芋头准备待会放进灶台里烤,这样就能吃到不同的味道。
将芋头弄好了,季榕夏和谷堂衿就开始做果子饮和韭菜饼。
这两样东西他们都做熟了,做起来很是麻利。
芋头块一蒸好,季榕夏就把芋头放到盘子里放凉,烤好的小芋头也放到陶盆里放着。
谷堂衿将摊子摆出去,今天是大集,无曲巷离着大集的位置不算远,今日来来往往的人更多了,俩人很快就将果子饮和韭菜饼子卖完了。
回到院子时姚田兰和谷春财还没醒,季榕夏从灶屋里找出了一点白糖,夹起一块芋头块沾了一点点白糖放到谷堂衿嘴边:“尝尝,这样会不会更好吃。”
谷堂衿微微低头吃了。
“嗯,这个大芋头不太甜,味道却很香,沾一点白糖正合适。”谷堂衿仔细品味了一番才说道。
“是吧,蒸熟之后我闻了闻感觉就不是很甜。我就想着沾些白糖才好吃。”季榕夏这么说着给自己也夹了一块芋头沾了沾白糖放入口中。
这糖一般,颗粒感太重,本来蒸熟的芋头沙沙的味道很好,但这白糖有点太突兀了。
季榕夏说:“嗯,下次蒸熟了趁热将糖撒上,这样糖就化开了,应当会更加好吃。”
“可若是这样弄,岂不是只有撒糖的地方甜?”谷堂衿陪着季榕夏琢磨怎么让这芋头更加好吃。
“嗯,那便将这芋头碾成泥和糖水混在一起。”季榕夏沉吟了一会不太确定地提议。
“那样,这芋头吃起来就不太好看,若是做糕饼点心,将其夹在其中那不仅好看味道也好。”谷堂衿提议道。
“这个法子好,这样还能推说这芋头味道好是因为咱们用了秘方,反正做成了馅料,难道还能有人看出什么来?”季榕夏压低了声音说。
谷堂衿微微颔首:“我也是这般想。家中还有些糯米,你若是想做,我现在就帮你将糯米磨成粉,做些糕点。”
他们食肆虽小但五脏俱全,家中也有个小石磨,平日都是磨些面粉使。
“成啊!”季榕夏眼珠一转说道,“不用做太复杂的,咱们滚个元宵吃。这个用粉少,也简单。”
虽说今日不是元宵,也不是什么节日,但谁也没规定非得到了日子才能吃元宵啊。
季榕夏这性子说干就干,他也不等以后了,赶紧就将快放凉的芋头蒸了蒸,加糖然后用捣锤捣成泥,而谷堂衿则是用石磨将糯米磨成粉。
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