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第127章 捡漏？（第1页）

港城这边攒局，从来是一个圈子和一个圈子的内部对话。

就像郑嘉佑，和他能当上发小的，家里不是某个领域行业的巨擘，也一定是港城举足轻重的家族后代。

这一桌子人，除了宋明瑜，人人都是富贵出身。

唯独宋明瑜不是。

但偏偏，郑嘉佑对她就极为客气——

也不是没有发小觉得这人又是浪子本性发作，随便找了个漂亮姑娘就说人家是老板。

但郑嘉和的名字摆出来，没人会质疑了。

郑嘉佑不想承认，但是他哥名声实在比他好太多，就连他自己选这些人过来作陪，也是因为郑嘉和对他们很欣赏。

在郑嘉和眼里，能不能继承家业不重要，人品怎么样比较重要。

这也是为什么郑嘉佑当了这么多年花边新闻的男主角，但始终没有闹出丑闻的原因，他知道底线在哪里。

这些发小同样知道底线在哪里。

他们面对一个和港城人完全不同，说着一口普通话，却不卑不亢的年轻女孩儿，说不惊讶是不可能的。

太年轻了，不像女老板，反而像是港城大学里头背着通勤包，带着随身听的女大学生。

年轻，漂亮，更重要的是身上的那种气质。

不卑不亢，淡然，从容。

仿佛这不是全港城一桌难求，光是到餐厅都要乘坐专门摆渡船的海上巨无霸餐厅，而是一座街边小店。

在座的也不是港城巨富们的子女，而只是一群一起吃饭的新朋友。

要不是宋明瑜开口就是普通话，真的会让人猜测她是不是港城哪家一直在国外上学回来的归国子女。

气场一点不落下风。

宋明瑜落落大方，郑嘉佑这些发小对宋明瑜的第一印象就很好。

所以他们没有挑剔，更没有审视，而是直白地表现了自己的好奇。

“你是怎么和嘉和哥认识的啊？”

“你是做生意的，什么生意啊，你好年轻，这么厉害！”

“个体户？什么叫个体户？不就是老板吗？”

港城这些富家子弟连港城许多普通人出没的地方都没去过，遑论内地。

加上他们大多数也不继承家产——

继承的那就不会和郑嘉佑一起玩了，所以，内地，对于他们来说就是一个谜。

好不容易遇到一个内地来的，还是和郑嘉和做得起合作伙伴的人，他们恨不得把宋明瑜当十万个为什么来问。

偏偏一个个态度又出奇地——好。

叽叽喳喳的。

这个说可以带她去半山别墅，那个说带她出海坐私人游艇，反正就是开party。

见宋明瑜似乎对吃很感兴趣，又把菜单塞她手里，让她想点什么点什么。

就好像在动物园里看大熊猫，只不过宋明瑜自己现在就是那只大熊猫。

她有些哭笑不得，少见地感觉到应接不暇。

但这种叽叽喳喳的热闹，并不让人讨厌。

不是宋明瑜见过，那种觥筹交错之间拿利益好处来交换友善的热闹。

而是有种……不谙世事，被家里保护得很好的热闹。

最重要的是，这些郑嘉佑带来的朋友，他们很会吃。

他们推荐的海鲜舫美食，比想象中还要好吃。

该说不说，港城这座城市就是有靠海吃海的能力，尤其是他家的招牌香辣蟹。

要说多辣，在宋明瑜这个南城嘴巴里倒是显不出来，但奇妙的是它的调味很丰富，不是只有螃蟹的本味，和浮在上面的辣味。

而是连钳肉都浸入了辛辣的气息，再加上蟹肉本身足够新鲜弹牙，整个菜入口就是让人感觉无比和谐。

还有什么炸蟹肉丸子，宋明瑜猜测丸子在搅拌上劲的时候，不仅打进去了马蹄，应该还有蟹膏用以提鲜。

所以在咀嚼的时候，除了蟹肉本身的清甜，还有一点蟹膏的浓郁香甜。

炸制的过程温度应该比较低，不是大火猛炸，而是刚刚好五六分钟就能炸好的温度。

这样一来，可以保持内部刚“断生”，蟹肉还是Q弹的，但外部又已经金黄酥脆，吃起来就是截然相反的口感，很有冲击力……

不对，宋明瑜又认真品味了一下，蟹膏在炸制的过程中有一部分融化，但它的口感仍旧很浓郁。

应该是还有一部分蟹膏提前做到断生，丸子炸制成熟之后，再将这部分蟹膏添进了成形的丸子中。

炸物的温度会让这部分蟹膏微微回温，但又不会到处流溢，上桌之后，一口咬开，里面的蟹膏就会爆开。

加上用的是鲜活的螃蟹，里面可能还搅了一点点虾肉泥进去……嗯，还有嫩滑爽口的一点点猪油，或者是肥肉，比单纯的蟹肉丸子多了一点颗粒感。

南城不太好买到海鲜，但宋明瑜有些手痒。

她好久都没正经下过厨了，小饭馆现在开张的时间都比较随意，不像之前压力那么大，她也是挑自己喜欢的做。

或许她回南城之后应该联系一下南城饭店的张怀总经理。

粤菜的业务可以上新菜了，这菜做起来肯定很好吃。

还有虾仁炒面，这个也好复刻，可能唯一不太好做的是火焰虾这种工夫菜。

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