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第114章 双更合一（第3页）

不是当甩手掌柜那种程度，什么都不管。

而是把自己从繁重的工作中解脱出来。

工作正常推进。

该交给员工去做的，就交，包括分店开业的视察工作，布置工作，都交代给其他人去办。

她自己只需要把握大方向不偏离就好——不然她招那么多人干嘛呢？

小饭馆的生意仍旧做，不过比起之前动辄就一整天连轴转的情况，宋明瑜再次缩短了营业时间。

至少一周得让她双休吧！

包括南城饭店的合作亦是如此，张怀自然是不愿意少赚点钱的，但是他拗不过宋明瑜。

谁叫他自己的厨师班子顶不起用途呢？

两人合作这么久，张怀也是后知后觉才回过味来，这一步棋对宋明瑜，对“明瑜”来说是长久的，但对于南城饭店不是。

现在要是他选择放弃和宋明瑜合作，他的客人只会离开南城饭店，去扬子江饭店下榻。

反正明瑜小饭馆就在那，至于预约——这些港商可不觉得有什么能难住他们。

受伤的只有张怀，但他没有第二个选择，想要做起来一家后厨不是容易事，得派人进修，派人留驻，把口碑做起来。

这两件事，前者——他的总厨从餐饮部名存实亡开始，就告假称病很久了。

至于当初在总厨面前言听计从的副总厨，张怀看走了眼，对方之前找了理由要离职，他信以为真。

结果是跳槽去了扬子江酒店，哪怕职级降了，但进入外资酒店，前途仍然无量。

所以餐饮部没人能来做口碑，就剩那么小猫两三只，连哪个港商想在这里摆宴席，都得提前和宋明瑜预约时间。

可能对这个选择最高兴的是林香：“你早就该这么好好休息一下了。”

……

不过，宋明瑜其实有点闲不下来……就像有一种，一个人一直在奔跑，想在限定时间之前跑到终点。

但突然告诉你，其实没有限定时间，可以慢慢跑？

宋明瑜这才惊觉，穿过来之后她担心的那些东西——

她能不能维持和言川两个人的生活；

她能不能在这个陌生的时代找到自己的立足点；

她能不能做点什么，去避免时代洪流把她和身边的人卷进去……

这种种，其实早已对她构不成威胁。

她是从零开始，创造了一个餐饮公司，她和林香一起创造了一个全新的，本土的服装品牌。

她能挣钱，并且她的事业会在未来更加挣钱，她身边的人都过得很好，而且其中就有她的影响。

宋明瑜竟然一时间有点茫然。

但她很快找到了自己新的，可以投入其中的事情——那就是《南城晚报》牵头做的专刊。

《南城食代》！

南城这边的几家传媒报业可以说是下了大力气，还请骆市长写了几句话。

尽管篇幅不长，但这就是一种表态——他很欣赏宋明瑜的事业，他也很看好她的发展。

至于其他的内容，几家报社就更是使劲浑身解数，努力填充，祝秋秋甚至被调去当了主力撰稿人。

但最核心的，奠定《南城食代》的那篇稿子，要由宋明瑜来执笔。

她思考了很久，决定尝试一个，在南城……不，在内地，都没有人尝试过的事情。

她想做一份，南城版本的《米其林餐厅指南》。

《米其林餐厅指南》，诞生于1900年，尽管八十年代它还只限于欧洲，但已经是最有影响力的美食评级之一。

几十年后，一个餐厅要是挂上米其林的牌子，那就是值得大书特书的事情。

甚至不少餐厅一辈子都在寻觅登上米其林的机会。

但少有人知，一开始，所谓的餐厅指南，只是一份给汽车司机提供旅游信息的工具书。

所以……米其林可以，为什么她不可以？

宋明瑜想做点什么。

不只是在这个时代有自己的品牌，也不只是为了能过上更宽裕的生活。

这些她都有了，她想追求一些……更有影响力的，能够让她更从容登上更大舞台的东西。

不可否认，省城出版社的那一趟碰壁之旅，给了宋明瑜一些影响。

不是打击，而是让她清楚地意识到，即使她的“明瑜”再优秀，始终会有人站在对立面，对她，对她的心血指手画脚。

“个体户”。

1986年了，仍然有人困在老黄历里走不出来，用这三个字轻飘飘地打消她两年来的一切努力。

她没有和那个总编当场撕一场，不是她不敢，而是没意义，和这种人多说一句话都说白费，完全是鸡同鸭讲。

这种人的发展也就到此为止了。

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