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宋明瑜判断总店之后的营业额不会和开业当天有特别大的差距。
她的预料没错。
随着各大报纸陆续刊登,“剪彩仪式”和总店开业带给南城人的冲击这才刚刚开始。
南城人还第一次在图片上见着所谓的剪彩,听说只有港城和外国人会做这么稀奇的事情,没想到“明瑜酸辣粉”那么潮。
还请了那么多一看就厉害的领导,甚至还有港城来的大老板。
再加上图片上面甚至还有记者拍到,开业排队的顾客长龙。
“这不是我吗?”
“让我看看,有没有拍到我!”
“后悔死了,早知道那一天就再穿漂亮点,这么多人,说不定还能混上一张单人照呢!”
南城人议论纷纷,一方面是新奇,一方面还是觉得虚荣心膨胀。
哎呀妈呀,他们这些普通百姓,也是和这些大人物能登上一个版面了哈?!
有面子,追时髦,这是亘古不变的话题,八十年代的人们更是如此。
尤其是这年头不像几十年后,一个新鲜事可能两三天就过了热度,这会儿谁要是在报纸上露了个脸,起码能当好几年的谈资。
“明瑜酸辣粉”总店开业的热度,一下就狂飙到涨停。
接下来就是见证奇迹的时刻——
来自几十年后,早已在国内内卷到极致的商业模式,被宋明瑜带回了1985年。
这个夏天,狠狠给了南城人亿点点震撼!
什么家庭餐厅、海X捞式的贴心服务、标准化快餐出品流程、图文快餐……
随便一个拿出来都是王炸,宋明瑜就跟不要钱似的,一股脑往总店上面加。
一套组合拳,险些把南城人的眼睛给闪瞎,新鲜的东西太多,光靠两只眼睛根本看不过来。
总店生意火爆,店里人人都高兴。
宋老板赏罚分明,在这群员工里头早已传开了。
只要对店里尽心尽力,给福利,发奖金,她从来不皱眉头,但如果谁拖了后腿,上班偷懒不认真,她也会处罚。
所以店里,所有人的精神面貌都非常积极,哪怕极个别的人没那么勤快,在这种氛围下也会受到感染,不知不觉就“眼里有活”了。
而员工们眼中,最拼命的还要数后厨的诸慧英。
她十分低调,也从来不参与员工们的闲聊,常常一个人坐着发呆,可工作的时候又像是另一个人,高峰期一站就是三四个小时,眼睛都不眨一下!
也不知道老板上哪儿找的厉害角色,激发得其他人也跟着一个个打鸡血。
诸慧英感觉自己好像又回到了年轻的时候。
她已经太久太久没有这么拼命工作过了。
累是累的,每天回到家,几乎沾到枕头就能马上睡着。
可心里却一点不累,心里默默算着自己这个月能挣多少钱,她不仅不累,还想更加拼命地工作。
只有站在厨房里的那个她,能自己挣钱的她,才是有价值的。
讽刺的是,开业那天明明她忙到最后一刻才走,丈夫一家却没有任何人关心她到底跑到了哪儿去。
还是隔了半个月,他们发现她每天都会出门,婆婆才象征性地问了一句她干什么去。
而她十月怀胎,辛辛苦苦才生下来的儿子,只是依偎在他奶奶身边,不耐烦地催促:“奶奶,我要看电视!”
甚至没有看她一眼。
诸慧英没有回答,只是在婆婆一声声“乖孙孙”中,面容平静地离开家门去上班。
她脑袋里,关于这家人的所有记忆都被压在了深处。
诸慧英现在只关心和工作有关的一切——
昨天哪些菜品客人反映不够完美今天要再着重注意,哪些菜可能卖得多要提前备料,流程上有没有什么有些模糊的地方要及时去问毛小静……
赚钱,赚钱,赚钱!
……
“明瑜酸辣粉”总店引领着南城新风尚,一时间,去总店吃饭竟然变成了一种赶时髦的做法。
总店顺势推出了新的套餐。
比如说一份任选小吃,配一份饮品的小吃单人餐。
或者是小吃换成盖浇饭,再加一份小菜的单人盛享餐。
双人餐自然不能少,经济实惠的套餐可以选两份小吃,再配上两杯饮料。
如果是带对象来,那就必须要再添上一份漂亮又美味的夏日甜品。
家庭套餐也按需上了新,重点就是多了好几种给小朋友准备的餐点。
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