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第47章 双更合一（第1页）

宋明瑜怎么看，都和老师傅三个字挂不上号，倒不如说她进来的那一刻，光看那张脸，还以为是港城娱乐圈里头的谁。

结果人家却是这么一席宴的掌厨！

这桌子上谁不识货，陈启邦都不可能不识货，宋明瑜亲自端上来的这道主菜，看上去小巧精致，但却极为考究功夫。

荔茸不是什么菌菇的名字，而是用芋泥调味后搅拌猪油定型而成，油多一份则腻，少一分则干。

陈启邦轻咬一口，炸得焦香酥脆的荔茸之下包裹着滑嫩鲜甜的鸭肉，细腻绵软与Q弹的口感在唇齿之间碰撞。

前头的菜出乎意料地合胃口，其实吃到这儿，陈启邦已经是打算尝一尝味道，缓一缓再说，可入口的滋味实在太好，他忍不住就一口接一口地吃了下去。

再放下筷子，陈启邦忍不住就竖起了大拇指：“好犀利的后生！”

宋明瑜礼貌地点点头：“谢谢陈总夸奖。”

“怎么样，这道港城名菜，没有叫陈总失望吧？”吴书记说道。

“当然没有！吴书记，怪不得你说我今天一定满意，原来今日是使出了杀手锏！”

陈总摇头叹服，“我还想着是老师傅，原来唔系啊，厨艺咁劲抽，竟然是后生！”

他心情激动，港城话混合着普通话，不伦不类的“双语”一时听上去有些滑稽。

但一桌子谁也不会嘲笑他，吴书记更是笑容加深，与宋明瑜对视一眼，目光中满是赞许。

押宝还真是押对了！

施厂长之前一直和他争执不休，是他一力促成了这次在宋明瑜的小饭馆宴请港商，估计施厂长当时以为他是死马当活马医，急上头了出昏招。

但实际上并不是，吴书记早在去年就知道宋明瑜会做粤菜。

说起来还是因为一个巧合。

当时宋明瑜技痒，做了不少粤式点心给胡同里头关系好的一起品尝，里头就有张新民，恰好那天张新民不想吃食堂的东西，就把点心拿出来当一顿饭吃。

谁都没见过这么新颖的点心，张新民一说和电影里头一样，许多工友都感兴趣，吴书记刚刚好去食堂，正巧撞上了这一幕，这才知道是宋明瑜做的。

他当时只是觉得新奇，没想到宋明瑜还有这手艺，如今却十分庆幸当时这番巧合。

要不是他手里有牌可打，局势还真是被动。

论私心，吴书记并不想带施厂长来，他清楚对方为人心眼小，这种场合不见得能忍住自己心里那点小九九。

但针织总厂不是吴书记的一言堂。

这两年到处都在推行厂长负责制，硬要说，施厂长也是一把手，和他的权力是平起平坐。

现在对方被自己压着，完全是靠吴书记的手腕强硬，是因为他想要在退休之前，再拉扯针织总厂一把，不愿意让步。

但是要他把施厂长完全甩开，这是不可能的。

幸好有宋明瑜！

这道主菜是地地道道的港城菜，用的是港城那边的技艺，让宋明瑜亲自来上，就是为了给陈总一个惊喜。

吴书记的想法很简单，他要和港商做生意，但是不能低人一头。

一个厨师，也能让你刮目相看。

谁让我们南城的厨师不仅仅是会做南城菜，会做融合菜，同样能做出地地道道的港城菜。

就问你服不服吧！

陈启邦是服的，荔茸香酥鸭这道菜他在港城同样吃过，可做得这么让他赞不绝口的极少极少。

这道菜考的是技巧，更考验的是心意，整道菜光是制作就要好几个小时，是用耐心和时间慢慢烹制成的美味。

宋明瑜只是露个脸，之后还要她主厨，在陈启邦面前“刷”了个眼熟，她又回后厨忙碌。

其实到这里，陈启邦已经对这一顿饭满意得不能再满意，针织总厂的款待却还没结束。

窝蛋牛肉粥，蚝油豆腐，甜酸虾球，饭后竟然还有甜点，一道是之前宋明瑜比赛时做过的蝴蝶凤尾酥，一道是颇有港城特色的马蹄糕。

一顿饭吃下来宾主尽欢，宋明瑜进来问大家吃得好不好，陈启邦一连三个“好”字，这下总算是能操着一口“双语”问更多问题。

“你厨艺这么好，系几时入行？”

宋明瑜笑笑：“我去年开的这家小饭馆……差不多一年了。”

这个数字当然是不包括她上辈子当美食up的时间，今天这些菜可都是她当时为了选题一比一复刻研究过的，不好才怪呢。

吴书记替宋明瑜解释：“陈总，咱们大厨还不到二十岁呢！”

宋明瑜看上去就脸嫩，但陈启邦怎么猜也猜不到她竟然这么年轻。

港城那些和她同龄的厨子这会儿连灶台都还碰不到呢，只能当学徒工，不知道要在后厨里熬多少年资历才能称得上一句“大师傅”。

陈启邦暗自摇头，对港城一板一眼的培养方式颇有不满，不知道多少有天分的被埋没其中，同时却又对南城的印象又好上一层。

“再过十年……不，或许都用不到十年，你肯定是能成名。”

宋明瑜如今才十九岁，哪怕是十年后，那也才不到三十岁，陈启邦这个评价不可谓不高。

就连吴书记也没想到“陈老饕”这么满意，宋明瑜却还是不卑不亢，脸上笑容不变：“那我就替‘明瑜小饭馆’，厚颜借陈总这句吉言了！”

她话说得并不谦逊，陈启邦却就欣赏有野心有冲劲儿的年轻人，要是不趁年轻打拼，等老了再来打拼吗？那才是开玩笑！

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