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第32章 万字爆更~补收藏300……（第3页）

宋明瑜相信自己的手艺，也相信他们的口味。

从一大清早，她就在厨房里忙碌个不停，等这次品鉴大会的“评委们”先后进来，闻到的就是浓浓的香气。

餐桌摆进了院子里，小孩们撒了欢地跑来跑去，邻居们都震惊了，他们不是不知道宋明瑜厨艺好，可她也太厉害了吧！

整个餐桌上，摆着三种不同的小吃。

鲜花凤尾酥，长得圆润小巧，一层层酥皮环绕而开，就像是无数金线盘旋在上面，又如同荷花半开的模样，最里头缀着一朵浅粉色鲜花，隔着老远就能闻到鲜花的香气。

三合泥，用芝麻、核桃、糯米，配合碎花生、红糖、黑豆，用猪油慢火煨炒到暄软香甜，配一杯清淡爽口的老鹰茶，芝麻核桃的香气被猪油裹着更加浓郁。

叶儿粑，艾草叶子裹着糯米粉做的皮，皮里头又裹进去咸香味儿十足的肉末和榨菜，糯糯的皮儿里头已经完全浸进去了馅的味道，小巧玲珑。

评委们拿着自带的碗筷，一边吃，一边点评。

鲜花凤尾酥这酥皮起得恰到好处，鲜花酱一吃就知道是现熬的，好吃！

三合泥特别讲究火候，这火候刚刚好让香味儿都激发出来，但又不会在嘴巴里糊作一团，不同食材的口感错落有致，还有层次，好吃！

还有叶儿粑，小孩们简直爱到了心窝里，看上去绵绵软软的，可不沾筷子，不沾牙，也不沾叶子，一口咬开，馅儿和皮儿带着一点艾草叶的草本清香滑入嘴巴里，好吃！

这个好吃，那个也好吃，评委们就跟丢进瓜田里的猹一样，根本不知道哪块瓜才是最好的——每一种小吃在他们嘴巴里都味道好得不行！

这下大家看着宋明瑜的表情都再和蔼不过，毕竟这次宋明瑜是代表针织总厂参赛，那就是他们针织胡同唯一的希望啊，他们可都是盼着宋明瑜这次能拿个好名次，给胡同狠狠争个光添个彩呢！

就是不知道到底在比赛的时候作哪一种小吃比较好，大家七嘴八舌，各自都有自己喜欢的小吃，哪道小吃都有支持者。

高彦芝第一个站出来帮自己喜欢的小吃摇旗助威：“明瑜，叶儿粑，就叶儿粑，你想想，这是咱们南城美食的评比，你肯定是要做最有南城特色的呀！”

“叶儿粑有啥好吃的！”蒋晓霞觉得那巴掌大个小玩意儿，吃了都没感觉，她寸步不让，“哪有三合泥地道，你想想咱们谁家小时候不是羡慕那些能吃得上三合泥的，隔着院子都能闻到那芝麻糊的香味儿，就着那味道能喝下去两大碗米汤！”

高彦芝“嘿”了一声，“晓霞，你也说了那是咱们小时候，现在谁还拿那东西当金宝贝呀，再说了，三合泥颜色也不好看，不适合拿去比赛啊。”

老乔两口子也来了，乔奶奶最喜欢吃酥皮点心，大手一挥：“都别争了，三合泥不够高雅，叶儿粑呢又太像小打小闹了，怎么选也该是凤尾酥啊，以前这道小吃还是宫廷糕点呢，你们这些年轻人知道不，那是给皇帝吃的，多稀奇，多金贵！”

咋还半路杀出个程咬金了呢！“年轻人”张新民赶紧给老婆撑腰：“乔奶奶，你就是自己爱吃酥皮的，就一个劲儿地推销你那个酥，明瑜，咱们别听奶奶的，还是叶儿粑好——”

小蝶也跟在爸妈身边，像只兔子似的一蹦一蹦：“叶儿粑，叶儿粑！”

徐思成跟她唱对台戏：“宋姐姐，小蝶啥也不懂，选三合泥！”

林香在中间和稀泥：“都好，都好。”

结果受到了两边的共同炮轰：“她他的才不好呢！”

各路“粉丝”险些现场掐起来，宋明瑜哭笑不得地把叔叔阿姨还有各位小朋友安抚下来，陈念嘉过来小声跟她说悄悄话，“宋姐姐，你做什么都好吃，是真的！”

又问她要用什么参加比赛，宋明瑜犯了难，“姐姐也没想好。”

就像这些“粉丝”们说的一样，三种小吃，各有各的好，一时间真的很难分出来高下，她打算再考虑考虑，反正报名表上不用写，当天填好，在截止之前就稳稳地交了上去，吴书记总算是睡了个安稳觉。

结果没多久他又发愁了，原来这次南城小吃比赛比想象中还火爆，竟然连那些百年老字号都来了！

宋明瑜没受这些风波影响，她按部就班地开店迎客，抡锅炒菜，要是有客人问起，她就答，要是没人提，她也懒得主动提这茬，突出一个随遇而安，中途于荣芳带着对象和两方父母过来吃宴席，她还有心情多做了个小汤圆当小吃送上去。

“我家小饭馆开业以来第一桌宴席，这算是谢礼，谢谢捧场。”

可不是捧场么，于荣芳家里不缺钱，对象也是门当户对，预算基本上可以说是上不封顶，至少在她这个饭馆里头是完全可以配置拉满——

夫妻肺片、口水鸡、卤牛肉、水煮鱼、粉蒸肉、大刀烧白、糯米饭……六个凉菜八个热菜，一汤两主食，饭后一人再来一小碗软软糯糯的小汤圆，个个数字都吉利。

“一心一意，甜甜蜜蜜。”

吉祥如意的话谁不爱听呢，更别说两边本就处得你有情我有意，这回父母坐下来吃饭就是讨论一下结婚的细节问题，配上这么一桌美味又丰盛的宴席菜，既有南城家常风味，拉近了两边距离，又兼顾了江湖菜的技巧和特色，撑得起一桌席面，两边父母的笑容就没掉下来过，这会儿更是笑容满面。

吃过饭，于荣芳来结账，就给她额外塞了个红包，里头装了个十八块八，“我爸妈特别喜欢你做的菜，我和我……对象，也特别喜欢！”她脸有些红，却认认真真地对宋明瑜说，“这个红包是我们送给你的，希望能给你带来好运气，比赛开门红！”

对宋明瑜来说这么重要的一场比赛，于荣芳这个老顾客当然不会错过，她还跟宋明瑜承诺，到时候决赛一定去现场“扎起”——给她当后援团！

不过包括于荣芳在内，整个南城都没料到这场比赛的火爆情况！

海选报名的人数，竟然超过了一百个，这个数量还在缓缓往上升，一直到报名截止那天，竟然有足足两百个人参加比赛，更让人大跌眼镜的是，里头只有一小部分的人有单位，大部分竟然都是个体户，连门面都没有的摊贩们，也踊跃加入到了这场赛事中。

吴书记人麻了，这阵势太大了，宋明瑜真能拿奖吗？他连这姑娘能不能通过海选，现在都存疑了呀！

请的专家评委一下就捉襟见肘，南城赶紧又从省里面请了几个大咖来坐镇，一共凑齐了两组专业评委，轮流上阵负责海选筛人，选手们足足比了三天才选出了五十个参加决赛的选手。

回来宋明瑜就跟林香她们分享这回海选的趣事，“有个从国外回来的选手做了个九转大肠刺身！”

大肠也叫肥肠，南城本地人也爱吃，什么肥肠粉，火爆肥肠，红烧肥肠，那都是叫得上名字的南城美食，九转大肠，听上去跟这些菜的路数差不多，可这刺身是什么意思？

还是宋明瑜给他们科普，邻居们开始还很好奇，知道是生吃了之后，一个个眼睛都瞪圆了：“生吃大肠，那不就是吃——”

最后那个字实在不不好说出口，可是想也知道，那味道不会太美好，宋明瑜憋着笑给他们还原现场：“我们一共三个评委，有两个当场就差点吐了，还有一个忍着把刺身吃下去了。”

“这，这也太敬业了！”

“就不能不吃吗？”

“那肯定不行啊，不吃不是不尊重选手吗？”

先前提问那人目瞪口呆，不尊重选手是她没想到的，“那这个做刺身的也没尊重人家评委老师的肚子呀！”

这吃一口下去心理阴影面积得多大呀，这不是好几年都不敢碰肥肠了吗？

“明瑜啊，那个评委老师咋说的，发火了没啊？”

宋明瑜挥挥手：“没发火，他就是咬牙切齿地问了一句……你是故意的，还是不小心的？”

九转肥肠刺身，算是她印象最深刻的一个，还有些选手就是纯属来炸厨房小组误入下厨房小组，“我后头那个女孩子把锅给烧穿了，里头的米都碳化了。”

“还有个大哥，不知道用了什么给面条染色，做出来一锅汤面，连汤带面都是紫色的……还冒泡泡。”

谁都没想到会遇上这么多乐事儿，胡同里所有人都还紧张着呢，听说报名的人多，还以为这次是高手过招，结果高手是真有，什么凤鸣楼、百味山庄这些老字号都派了自家的白案高手去。

那宋明瑜呢？

林香笑眯眯地揽住宋明瑜的肩膀，脸上笑容颇有些骄傲，“咱们明瑜，那当然是手拿把掐！”

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