第134章第1页_《村花的北宋市井生活》作者：宋初云_徐东临张大郎

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第134章（第1页）

巧娘虽然不晓得妙儿口中的油条是何物，但她见妙儿兴致勃勃、一副跃跃欲试的模样，很快就跟着欢喜起来，心里也对妙儿口中说的那个名为“油条”的物事十分感兴趣，更是期盼妙儿这回想出来的物事，能真的成为他们挣钱的路子。

且先不说巧娘心里如何想着，却说妙儿之所以突然打算炸油条、全都是因为那个在民间流产广泛的传说，那个传说也可以算是对油条来源的一种解说，也正巧提醒了妙儿、油条出现在民间的具体时间……

妙儿根据这个传说细细的推敲起来后，才知道原来这油条最早是临安人发明的，也就是南宋时期、杭州一带的百姓发明的。当时的临安府是南宋的都城，可外忧内患交叠在一起，让那临安府远远不如北宋时期的都城汴京繁华。

且先不说临安府如何，却说相传在南宋年间，大奸臣秦桧和他的老婆王氏因妒嫉和贪婪，外通金国，在东窗定下了毒计、把精忠报国的抗金名将岳飞毒死在临安风波亭，让南宋损失了一名英勇善战的大将。

消息一在临安府传开，老百姓们纷纷义愤填膺、并对秦桧这个大奸臣恨之入骨，彼时临安府酒楼茶馆、街头巷尾，到处都在议论此事。说来也巧，那时在从安桥河下有两家卖小吃食的摊贩，一家卖芝麻葱烧饼，一家卖油炸糯米团。

这一天刚刚散了早市，做烧饼的王二通通火炉，理好灶上卖剩的最后一迭葱烧饼，见没上门的主顾便坐在条凳上歇息。这时，做糯米团的李四也已收拾好油锅，蹲在那里抽袋烟。

两人彼此打过招呼后就有一搭、没一搭的闲聊起来，聊来聊去话题自然便聊到了秦桧害死岳飞的这件事上头。王二和李四和所有善良的老百姓一样，对这件事都感到非常的愤懑，于是两人便想用一种法子来表达自己对这件事的不满，也想发泄下堆积在心头的怨气。

第八章有趣的传说

王二一捏完面人儿，就指着它们示意李四观看，见李四明白他捏的两个面人便是那秦桧和王氏后，王二才抓起切面刀，先是往那吊眉无赖的颈项上狠狠的打横一刀，再往那歪嘴刁婆的肚皮上重重的竖划一刀，以这样的方式来解气消恨。

李四见了后觉得这样还不够解气，于是便跑回自己的摊子，把油锅端到王二烤烧饼的炉子上来，将那两个斩断切开了的面人重新捏好，背对背地粘在一起丢进滚烫的油锅里去炸。

那李四胆子比王二大些，只见他一面炸面人，一面大声叫着：“大家来看油炸桧喽！大家来看油炸桧喽！”

过往行人听见有人油炸大奸臣秦桧，立时觉得新鲜解恨，于是很快便都围拢过来。大家看着油锅里有这样两个丑人，被滚烫的油炸得“吱吱”直响，很快就明白是怎么一回事，于是便有人跟着喊了起来：“看呀看呀，油炸桧喽！看呀看呀，油炸桧喽！”

这事儿说来也巧，这时秦桧正坐着八抬大轿、从皇宫里退朝回府，大轿也正好经过从安桥。秦桧在轿子里听见吵杂的喊声，觉得这声音直刺向自己的心窝，于是就命人停下轿子，并立刻派出亲兵去抓人。

亲兵挤进人群后把王二和李四抓来，连那油锅也端到轿前，秦桧看见油锅里炸得焦黑了的两个丑人，气得络腮胡子根根都朝上，并走出轿来大声嚎叫：“好大的胆子！尔等想要造反？！”

王二听了心里却是异常的平静，只见他毫不畏惧的回答说：“我们是做小生意的小老百姓，对造反不敢兴趣。”

秦桧说：“既然如此，怎敢乱用本官的名讳？”

王二说：“哎哟，宰相大人，你是木旁的‘桧’，我是火旁的‘烩’哩！我哪有乱用你的名讳？”

围观的百姓一听王二这话，马上都跟着叫起来：“对啊、对啊，音同字不同！”

秦桧顿时无话可说，只能等瞪着油锅里浮起的那两个丑人，胡乱给王二和李四扣了顶帽子：“不要??唆！这炸成黑炭一样的东西，如何吃得！分明是两个刁民聚众生事、欺蒙官府！”

听秦桧这么一说，人群中立刻站出两个人来，道：“就要这样炸，就要这样炸才好吃！”

那人一面说、一面把油锅里的面人捞起来吃，边吃还边连声赞道：“好吃，好吃！我越吃牙齿越畅快，真想一口把它吞下去哩！”

如此一来，把那秦桧的脸气得象紫猪肝，可秦桧一时拿这些百姓没有法子，于是他最后只能瞪瞪眼睛，往大轿里一钻，灰溜溜的走了。

无赖秦桧被当众吃瘪，这件事情一下哄动了整个临安城，于是男女老少纷纷赶到从安桥来，都想吃一吃这“油炸桧”来解气，那王二和李四见大家伙儿都喜欢吃，索性两人便合伙做起了“油炸桧”的生意。

后来，由于捏面人很费工夫，让主顾总得排长队等候，因此王二和李四想出了一个简便的法子―――他们把一个大面团揉匀摊开，用刀切成许多小条条，拿两根来，一根算是无赖秦桧，一根算是刁婆王氏，用棒儿一压，然后扭在一起放到油锅里去炸，仍旧叫它“油炸桧”。

老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑，但吃多了觉得这味道还真是不错，价钱也十分便宜。于是慢慢的、吃的人就越来越多，一时间整个临安城里城外很多摊贩都学着做了起来，再以后就渐渐的传到了外地。天长日久，就把这些根长条条称作了“油条”。

这油条再几经流传，各地的小吃摊上便都有了这一食品，并且一直到现代，有些地方还仍旧把油条称为“油炸桧”。

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