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因为这里的很多人，连盐都吃不起呢！

现在的官盐，一斤就得花大几百文钱。私盐啥的，也不便宜。

它也就比官盐，便宜14还不到。

在这里，盐比猪肉要贵。

所以，这个地方的很多农民们，为了省下买盐的钱，他们就想出来了一个绝招。那就是做大量的腌制蔬菜。

穿越农家养儿记

第144章 ：古人的口腔问题

这些腌制蔬菜里面，用不着放很多盐。有些人甚至不会放一勺盐。

腌制的蔬菜只要放久了，它们自然而然的就产生咸味儿了。

陈萱萱学过化学，所以，她心里头特别的清楚，那些放久的蔬菜，之所以会产生咸味儿，那是因为它们是亚硝酸盐！

认真的想一想，古代的这些穷苦人家，连个正经盐都吃不上，天天都只能摄取亚硝酸盐。

至于钙铁锌硒那些玩意儿，这些人想都不用想。

鸡蛋都是难得的金贵东西。

至于肥油脂肪一类的，家里头不多的人家，他们逢年过节的时候，都吃不上一口的。

这些人个个都瘦的跟排骨一样，肋骨突出，颧骨高耸，面黄肌瘦，严重的营养不良。

而眼前的这个马大丫，就是这其中的典型的典型。

她看上去瘦极了。

衣服穿在她身上，微风吹过来的时候，它都在直打晃。

马大丫看上去真心的可怜，陈萱萱这个时候也不由得动起了侧影之心。

“老二媳妇儿，你这牙齿不行，以后就得吃一些松软的东西。我做的是小面包，还是太硬了一点。以后，咱们家每天每顿都炖一锅粥。让咱们这些牙口不好的人吃吃。”

于氏听了，当时就高兴的应了一声。

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