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我在校园文里开面馆[美食] 第46节（第1页）

没等忍冬回答，他又自言自语道：“瞧这糯米的白净程度，肯定是最上等的红谷糯无疑了。”

“哎！”李洋感到十分可惜，“红谷糯壳薄质软，做什么不好，怎么拿来做了糍粑。”

周明月在一边瞪眼：“拿来做糍粑怎么不好了？做糍粑委屈它了？”

李洋这才反应过来自己又犯了老毛病，连连点头：“是是是，小姑娘说得对。我只是可惜了这些红谷糯可以做更加上档次的菜，但忘了菜品其实没有档次之分，是我狭隘了，做糍粑也好，那就是上等的糍粑！”

周明月哼了声，又继续和楚霜一起开始舂捣起糯米来。

李洋在一边看得手痒，走上前去要接过李柏手上的木杵。

李柏看着他，眼神中满是不相信：“师父，这个挺累的，您这身子骨还是算了吧？”

李洋吹胡子瞪眼：“我这身子骨怎么了？”

谁知道没撑到十分钟，他就败下阵来，不得不认输，“……我这四五十岁的身子骨，好像确实不太行。”

李柏把木杵接过去，瞥了自家师父一眼：我就说您不行吧？

李洋作势要打，吓得李柏抱头鼠窜：“师父师父，打坏了我，打糍粑可就少了一个劳动力哈！”

师徒俩的互动把众人引得哈哈大笑。

周明月唇角一弯：“这两个人好像也不是那么坏。”

打打闹闹过后，打糍粑的工作还得继续。

忍冬忙完后厨的事，也来了一起打糍粑。她和楚霜围了石臼，各站一方。

相比其他几个人的业余，忍冬的手法要显得专业得多，她手中的木杵下去快，收起也快。这样的速度配上光滑的木杵，糯米的黏性仿佛都不存在了，没在木杵上沾上一粒。

她一边继续着手中的动作，一边教导对面的楚霜：“准头要足，打在同一个地方，这样糯米才能打得均匀，打得瓷实。”

李洋在一边看得连连点头：“握棍的手又紧又稳，手腕子绷得足，散得也畅。冬冬师傅真是太厉害了，也就只有这样的手法才能不浪费这上好的红谷糯了，看来我们有口福了。”

看着看着，他又叹了一口气：“冬冬师傅和妹妹瞧着瘦瘦弱弱的，力气倒不小。看来我真是不服老不行啊。”

见石臼里的糯米已经全变成了面团状，完全不带颗粒，且挑起也不会断之后，忍冬停下了手中的木杵。

这就算大功告成了。

刚打好的糍粑还冒着热气，看着十分洁白，飘散着糯米的香气，摸起来很是柔软。

忍冬将石臼里这些粘稠的糯米面团又装进了另一个盆里，她拿出一小碗香油，教众人怎么捏小糍粑：“像这样，加点香油点润后不至于粘手，搓成鸡蛋般大小，轻轻压一下，在芝麻、黄豆粉、豆糖里滚一下就可以吃了。”

周明月嗜甜，她拿着捏好的糍粑在豆糖里来回滚了好几下，再咬上一口。

入口绵软，吃起来糯叽叽的。豆糖炒制得十分香甜，配上满是糯米香的糍粑，一口下去，满口都是香甜的滋味。

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