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“百族换物月，那个可厉害了。”夜飞渺带着几分夸张成分地说。

百族换物月其实是上一年才开始举行的活动，参加的族群只有二十三个，距离百族还很远。

但这毕竟是正正经经的换物地方。又是难得的比较场所，各族都拿出自家的好东西，不管愿不愿意交换，绝对能饱个眼福。

各家各户又有一些私人财物，林林种种地算下来，两百个地摊少不了。

和游牧族群的颠沛流离不同，百族换物月的量更大，都是自家好好保管过的物品，质量也更好。同样是以物易物，但人人说起百族换物月，都会带着几分期待。

郭梓安听到之后也点头，“那我等百族换物月再去看。”

据夜飞渺的话，为了方便北边族群的到来，百族换物月专门设在夏末秋初的时候，而且不仅一个月，前后加起来有一两个月的时间。距离远的族群待的时间短一些，距离近的族群几乎常驻那里。

现今已经入夏，距离百族换物月也就两个月而已。

他的房子刚搭建起来，水车还没弄，里面的家具都还没弄，唯一拿得出手的蔗糖都没存货。这两个月时间可还紧得很。

原金羽换来的东西都是比较中规中矩的调味料，郭梓安全部都收了，不用再麻烦原金羽他们再次换出去。夜飞渺两鸟又陆陆续续飞了三回，才把东西都搬过来。

两筒蔗糖换了四大箩筐那么多的东西，郭梓安真觉得自己暴利了一把。但把东西放到地下室，发现这些东西连地下室的一个角落都没填上，又顿时觉得自己还是很贫穷。

果然幸福和痛苦都是对比出来的。

没有对比才能心态平和。郭梓安将地下室的门关上，瞬间舒坦。

原金羽对水车非常好奇，但因为百族换物月的事情，并没有留下来，拽着夜飞渺走了。

郭梓安知道原金羽是手艺人，百族换物月就是原金羽开张的日子。但郭梓安不知道的是，身后的白山均那半眯着，充满危险，带着警告的眼神。

两只鸟急匆匆来，又慌张张走。

这次换到的黄豆并不多，郭梓安一个人就能加工完。

将黄豆浸泡一晚上，沥干水，蒸熟，再放到室内发酵。为了让温度保持在三十度以上，郭梓安只能把黄豆一直放在炭火上加热。等发酵两天之后，再把黄豆捣碎，继续发酵。

黄豆发酵的过程一度让白山均怀疑能不能吃。

郭梓安还想诈白山均一下，说：“万一做出来的东西很难吃怎么办？”

白山均尾巴诚实的表达自己的害怕，但说的话却是很漂亮，“我吃完。”

虽然只是三个字，但比什么话都好听。

等黄豆发酵完，就能煮盐水。海盐也是夜飞渺换来的，里面杂质不少。郭梓安使用之前还得先把海盐煮开，将杂质过滤。盐水冷却后，倒入发酵的黄豆里，搅拌均匀。

发酵的容器只有那绿皮粗甘蔗的筒。密封性不一定好，还可能和蔗筒串味，心里非常忐忑。

此后第一个月搅拌一次，第二个月三天搅拌一次……

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