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第71章 第 71 章 夫子的奖励

“哦, 原来是他啊。”柳天骄对秦百宣这个名字还是很熟悉的，也知道对方的厉害，摸了摸鼻子，尴尬道：“除了他, 你不就是最厉害的？”

柳天骄还想问问何招娣他夫婿考上没有, 但转念一想, 自己连对方的名字都不知晓, 只得作罢。

他俩不想宣扬，村里却是早早就知道了消息, 家里有读书人的总是会关注这些。见柳天骄和卫文康从县城回来，脸上的笑意都热络几分。当然，也仅限于此了，卫文康又不是没考中过县试，结果不还是都在府试落榜了？还是正儿八经地挣上了个童生功名，才能叫人觉出些不同来。

先前商定好了这次不张扬，但自家人关起门来庆祝庆祝还是有必要的。

时间晚, 也来不及炒菜, 柳天骄干脆还是做了锅子。只是与上回不同, 这回的锅子他可是实实在在备了些好东西的。鲜肉片加盐、干辣椒面、葱姜水、花椒粉、胡椒粉、淀粉和一点点油, 腌制入味。

杀好的大草鱼刮麟、去腮、破肚, 鱼骨剁成块, 鱼头一分两半, 清洗干净, 控干水分备用，鱼肉片成薄片，加多一点的盐和少许水抓匀，后头煮的时候不容易散。过会儿再洗干净挤干水分, 加盐、胡椒粉、葱姜水、淀粉、少许油抓至粘稠。

柳天骄今日是打定主意要好好吃一顿的，寻思着两个肉菜绝对不够，又洗了不少的猪下水，肥肠、腰片、猪肝，都简单做一些去腥的处理。另外就是猪血，前几天宰猪时留下没吃的，冷天倒是不容易坏。

牛羊肉是吃不起的，牛就不说了，耕地做活的大宝贝，随意处置都是要被官府问罪的。羊也只有北方的大草原能养，运过来光路费都贵得很，只有大户人家吃得起。

可这几个肉菜看着还是磕碜啊，柳天骄想了想，就着铺子里炸萝卜丸子和神仙肉的油，又炸了些小酥肉。

所谓小酥肉，就是猪肉切条，用加了花椒粉、辣椒粉、盐、葱末、姜末、醋、酱油等调料的淀粉水挂糊，然后跟萝卜丸子一样炸出来的东西。吃起来外酥里嫩、麻辣解馋，既是餐桌上招待客人的一盘好菜，也是孩子们最爱的零嘴。

只是这玩意儿除了外面那一点淀粉，就全是肉，哪个平民老百姓家轻易吃得起。柳天骄今日里肯拿出这种硬菜，可见也是真的高兴。

炸完酥肉的油柳天骄也没有浪费，将就炸了一盘子馒头片。因为油已经用的有些浑浊了，炸出来的馒头片色泽没有那么黄亮，可味道还是一样的香，一口咬下去，香酥脆爽。

余下的就是豆腐皮、大白菜、豆芽、土豆、莴笋、粉条这些常见的菜了。

锅底也没有像上回一样拿卤猪杂的汤来对付，而是认认真真用油炒的，加了盐、大葱、姜、蒜、一些醪糟，大把的干辣椒、花椒，炒料的香味儿飘出去老远，把邻近的几家都馋得肚子直闹腾，不约而同地出了门，盯着柳天骄家的袅袅炊烟，说着闲话。

“这骄哥儿日子还过不过了，一天天的就是闷吃闷喝，也不怕哪天把家底都吃空了。”

“这点东西算什么，你没瞧见，他家生意有多好，就那卖得死贵的神仙肉，一份接一份，生意就没有停过。”

“那也不能这么张狂，才挣了几日大钱就不知道自己姓什么了？他家夫婿念书不要钱了？”

“不是说卫小子这回县试考得好吗，说不定人家就成了童生，再不差这一点东西。”

“童生，哪有那么容易的？也不瞧瞧他都考了几回了，我看悬。”

嘴上闲话说了一大箩筐也止不住心里的馋意，闻着那越发浓烈的香味儿，众人也觉得再说下去也没什么意思，悻悻地回了家。这个天杀的柳天骄，做东西还真是有一手，以后他家请客，高低也得拿上几个鸡蛋去吃一顿。

一家人围坐在炉子旁的时候，也被柳天骄的大手笔震惊到了。

金泉头张了张嘴巴，“乖乖，这吃法，我活了几十年也没有见到啊。要不，吃完我还是赶个礼？”

柳天骄笑骂他一句，“现在谁要你的礼，把钱攒着，等我们家文康考上童生，我再狠狠敲你一笔。”

金泉佯装委屈，“啊，我就随口说一句，你还当真啊？”

柳天骄道：“收礼的事情自然要当真。”

众人哈哈大笑。小包心里暗想，骄哥哥和卫哥哥对他们这么照顾，到时自己也要备上一份厚礼。

鲜香麻辣的汤汁把每样菜都裹上了火锅特有的浓烈口感，细细咀嚼却又能体会到每样菜独特的美味，鱼片的嫩滑、酥肉的油润、蔬菜的爽脆……

众人吃得头都抬不起来，愣是把柳天骄准备的东西都扫荡了个干干净净，一片白菜叶子都没放过，后头还嫌粉条不够，柳天骄又给他们煮了一大把，把锅底最后剩的那点汤汁都用粉条吸了个精光。

柳天骄看着再干净不过的碗碟，觉得今晚洗碗的金泉当真是捡了个大便宜。

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