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俞荷在西街买了五间上下两层楼的店铺，带一个几十平方的后院，原先店主做酒楼生意，要去永宁开店，锅灶桌椅折价卖给俞荷。

几个人又看了城郊的两个农家院子，占地半亩，要价二百两，俞荷觉得地方小了。

胡明认出张昌武是知县的长随，说起南镇的那一百五十亩荒地。

略有收获，俞荷高兴的回来，鱼糕和鱼丸出锅，李二娘正做糖醋排骨，一锅香米饭老远就闻到了饭香。

“阿娘，我买了西街五间房，准备明天收拾一下，开肥肠羊肉米粉店。”

俞荷吃了高高一碗香米饭，又想着买田种香米，喝茶的俞有地拍出一张纸。

“拿去，那田收拾收拾正好种香米。”

南镇沼泽地一百五十亩，从哪里到哪里，一块四方田地的地契。

“多谢阿爹，您和阿娘，有我们兄妹四个要养活，我知道你们的难处。我可比你们有钱哦。”

俞荷看了眼哥哥姐姐的脸色，笑着让顾嬷嬷拿钱。

小谭欢欢喜喜抱着钱匣子进来。

俞荷多给了一百两。

“阿爹，多的，给你做私房钱。闲暇时，您买个书，买个笔什么的。”俞荷圆溜溜的眼睛满是调侃。

“谢谢俞荷。”俞有地笑着收了钱。

“阿爹，您不用跟我客气。”俞荷笑眯眯说她要回去做开店计划了。

“去吧！”李二娘笑着说。

俞荷带着纸笔去顾嬷嬷的房间商量，米粉店由顾嬷嬷负责。

“请一对夫妻，顾嬷嬷你看着做米粉，再请两个小二，加上我和小谭，过年没有多少客人，我们应该忙得过来。”

顾嬷嬷盘点店里能用的和要置办的，单独腾出一间房磨米浆放陈米。

她和小谭楼上住一间，其余的四间看情况。

“门口也支两张桌子。”

置办家当用了两天，请到一对叫张超的年轻夫妻住在店里做米浆，正好，他们两个十一二岁的儿子小满和小虫当小二，支客。

腊月十五，陆家平价米粉店正式开业。

李二娘俞梅换一身利落衣裳，跟着来帮忙。

“好吃的肉臊子米粉，一碗五文钱，今天开业大酬宾，两碗只要八文钱！”小满和小虫带着附近的小孩沿街叫卖。

“大家快来尝，快来买啦！”

巳时，成文成城带着锣鼓队，敲锣打鼓送来由俞有地亲自书写的金字招牌。

“恭喜妹妹，新店开张！”

“大哥，小哥，快屋里请！”带着围裙的俞荷，笑盈盈请大家屋里坐，阿爹这一波操作太给力了。

接着附近的富户乡绅跟着来恭喜，顺便尝尝这所谓的米粉，羊油做的红油辣椒香而不辣，米粉吃起来又辣又麻，爽滑筋道，难得的好味道。

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