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随着年关将近，顾大安忙的顾不上和小舅子说话，俞有钱和大姐自己商量好，连生帮忙做肉夹馍。
大户开始一头两头的买猪肉，地主们也半只半只的买。
猪头猪内脏一下多了，马三面给大女儿送菜做午饭，有空就给俞有钱帮忙洗猪肠烧猪头。
俞记烧鸡
东坡肉肉夹馍的名声打出去，赶集的就差人手买一个肉夹馍了。
进了腊月，俞有钱每天要去馒头店批发三四百个热馒头才够做肉夹馍。
唐大丫俞有粮自发每天帮忙出摊，中午回去一起收拾要煮的肉。
俞家院子里从早到晚都飘着一股浓浓的肉香，没睡几天安稳觉的宋老太馋的半夜睡不着。
“有地家又开始出摊了。”
“要是有地明年六月能考中秀才，就翻身了。”
“烧鸡比干巴巴的烤鸭还香。”躲在人群中的王老二有话说。
“其实肉夹馍更实惠。黄豆卖出去，五文钱怎么都有。大家伙明天赶集去早点还能买到。”
俞耿给他背脊上一拐杖，骂道：“你省着点粮食，免得三四月天天吃野菜！”
“大爷，我知道。就买了一次，买了半只也不贵。花了五十文。东坡肉那是读书人吃的我可舍不得钱。”
王老二转天就来给俞有钱卖好，把俞村族人谁说了什么话，一五一十说给他听。
俞有钱道了谢，笑着送他一个肉夹馍。
“三哥，你能干，大家看的眼热，凭他们说去。”王老二要走还不忘拱火。
俞有钱长了个心眼儿，买鸡自己不去，不是让俞有粮帮忙，就让唐大丫去买，周围打听了一圈也没发现谁家养鸡，集市上的鸡都是农家淘汰下来趁过年价格好，换了钱准备过年的零用。
“买鸡还不容易，跟我去村里收猪，你给的上价，鸡要多少有多少。”初三顾大安笑着给俞有钱出了个主意。
俞有钱就赶着牛车跟顾大安约好的李山镇一个村去买鸡。顾大安牵回来四头二百斤的肥猪，俞有钱买到二百只鸡。
晚上，俞荷不得不几班加点做烧鸡，马三面后院的鸡屎，让全家人赶紧帮忙。
“老三，万一有鸡瘟，你给我赔！”
“我赔，赔！”
一天做三十只烧鸡，二百只要卖到腊月十五，马三面心里骂骂咧咧，脸色一天比一天难看。
谁知道，腊月八，俞有钱又买回来三百只公鸡母鸡。
“我们走得远，在大山里，山民养的鸡又大又好，一只三十文，很便宜，我本来只买两百，姐夫劝我都买了，说过年这几天大家手里有钱。做出来能卖完。我经不住蛊永都买了。”
“我的钱包，可是大出血呢！”
马三面见俞有钱怂怂的样子，又气又笑。
深更半夜，全家人一起杀鸡拔毛，俞荷打着瞌睡看火看锅煮。
五十只漂亮的烧鸡做出来，连俞有钱睡前都担心卖不完怎么办！
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