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第4章 见闻（第1页）

螃蟹刷完，思及江老伯三人还未吃过螃蟹，江春还想再做一顿螃蟹“大餐”，这连吃两顿清蒸的，肚子也没什么油水了。

去后院菜地转了转，嫩绿的韭菜，胖墩的丝瓜，细条的青椒，深紫油亮的茄子……当季蔬菜可真不少，但奇怪江家每顿依然只吃咸菜……江春果断割了一把韭菜，又摘了三条大丝瓜。

但转回灶房的江春就ORZ了，刚才忙着想怎么吃了，忽略了一个现实问题——农村是泥巴垒的灶，灶台太高，目测得有一米二三，而她目前还是小矮子……摔！真的是每天郁闷一万次！

正好高氏回家来，江春忙问：“阿嬷（指母亲，昵称）回来了？我奶呢？”

“你奶还在菜园，看你老伯回了，使我回来造饭”。

“正好我把菜都摘好了，阿嬷你教我煮饭吧。”江春指指刚摘的丝瓜和韭菜，仿佛看到了救星。

但见高氏一看，脸色就有点儿不对了。

仿佛是犹豫了一下，高氏才慢道：“你奶回来看到不得了，可是要留着后日卖的，你个丫头，胆子也是大……”

“待会儿你别多嘴，就说是我摘的，不然得小心你的皮子。”

江春扶额：……

蔬菜种出来不都是吃的吗？

不过转念一想，这么大个家庭，正是青黄不接的时节，能有蔬菜卖了攒几文钱也是不错的。

高氏虽犹豫，但摘都摘了，总不能再挂回去，只得使唤江春烧火热灶。

她先按着人头蒸上半笼麦粑粑，再刮好丝瓜，切片备用，捞出螃蟹沥水。

待蒸笼上气一刻钟以后，出锅刷水，狠下心来舀了一勺猪油化开，油热后放入数根干辣椒和姜丝爆香，放入韭菜爆炒，稍放盐巴后出锅待用；再就着炒韭菜蛰出的油汤，将螃蟹搁盐炒熟，再倒入韭菜，翻炒均匀，将韭菜和螃蟹的香味调和在一起，一大盆韭菜炒螃蟹就出炉了。

刷锅后加清水，做个丝瓜汤，一菜一汤就可以了，不知何时溜回家的江夏在灶旁猛吸口水。

看样子高氏虽性格软糯，灶上却是一把好手，江春内心佩服。

果没多久，下地的都回来了，野了一上午的文哥儿也在灶旁伸头缩脑的。

王氏一看他俩那样子，劈头又是一顿咒：“二丫头不帮你大嬷（即伯娘）上灶，没个姑娘样子”“文哥儿一天只会野，我老江家怕是养了一堆野娃娃，出去玩吧，看你们能不能玩得饱，玩饱了就什么也不用吃了，一个个就是饭桶……”

一看搁灶台上的菜碗和锅里的丝瓜，王氏又瞪了儿媳高氏一眼，待要发火，一看高氏那小媳妇儿的样子，又忍了，一个个不省心，只知道吃好的，吃了好的拿什么卖钱……

江春此时方感到庆幸，幸亏奶不知道是自己摘的菜，对孙子孙女她可不会管三七二十一，直接张嘴就咒，儿媳她还尚可顾及一下人面……这也是老太太让人信服的特质所在了。

且说江老伯三人是首次吃到螃蟹，只见那火红的横将军，硕大流油，鲜香满溢，掺着韭菜特有的香味，炒了满满一盆，两老也不管，大人娃娃全敞开了肚皮吃。

军哥儿自有三叔三婶照管，二叔二婶也能时不时给江夏夹点儿螃蟹。只别看江全平日板着脸，吃肉时都专给高氏夹，反倒是两个孩子文哥儿和江春，爹不疼娘不管的……江春郁卒。

饭后，春夏两姐妹洗碗刷锅。

江老伯拿出带回的包裹，只见用油纸包着几块糕点，散发着一股浓郁的枣香味，估计是枣泥糕这类的，只颜色较后世枣泥糕更深，犹如核桃壳，形状也无甚美观可言，甚至因为赶了十几天的路，边边角角都软化了，碎屑粘在一起犹如一团乌乌的蚂蚁……

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