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4、第 4 章（第1页）

安湘认真解释地模样逗笑了围观的人，城门那里哪有什么奶茶。不过倒有一个快要关门的小茶楼。

“我没记错的话城门口的那家茶楼是姜婆婆开的吧。”一个看热闹的人矮个子男人说道。

旁边的人附和道：“不错，正是她家。年前我还去过她家茶楼，瞧她身体硬朗的很了，这人老了，说病就病了。只可惜膝下的小孙女了。”提到小孙女的时候，说话人止不住地摇头，神情好似惋惜。

矮子个神情鬼鬼祟祟，压低了声音和旁边人说道：“这姜婆婆那是身体不好，这是心病。急火攻心，人匆匆就走了。若不是孙家少爷那档事，姜婆婆指定还能多活好几年。”

提到孙家，众人都噤若寒蝉，不敢再多言什么。更有甚者，直接捂住了矮个子男人的嘴，“你不想活，我们还要命呢。”

恰在这时，一声铜锣响起，众人都默契地掀开这个话题。

茶楼后厨。

姜霜望着灶台上的一小袋红糖和一大袋木薯淀粉，陷入了沉思。

珍珠的做法应该和馒头差不多吧，都是先揉成面团，不过一个是蒸，一个是煮，一个大，一个小。

姜霜心里没底，决定先将红糖和木薯淀粉均分成好几份，免得自己一下把材料霍霍光了。还要重新花好评兑换。

系统提供的食材里，有些是现在这个朝代还没有的，比如说柠檬。有的则是这个朝代已经存在的，比如说红糖。

姜霜现在穷，舍不得花钱上街买红糖，这一小袋红糖还花了她五个好评。

水烧开后，姜霜加入一份红糖，待红糖煮开，锅里形成了一锅浓浓的红糖水后，将红糖水倒出，放在瓷碗中。而后拿出木薯淀粉，倒入盛有红糖水的碗中，开始像揉面一样不断搓揉着面团。

姜霜心里大概清楚在做“珍珠”的时候会遇到问题，可是她万万没想到，自己第一步就出了问题。她心中想的是手上的团子会像面团一样，松软易拿捏。

但是现在面前这个团子是怎么回事？

明明像是一个成型的固体，用手一戳也会形成凹陷下去。但是这个团子，为什么凹陷下去的部分还会再弹回来？

姜霜心中大呼离谱！明明是固体的外表，但是却像水一样，切不开，断不掉，拿不了。

正当姜霜发愁的时候，一个略带磁性的声音在身后响起。

“水温低了。”

姜霜被这个突然冒出来的声音吓了一跳，用手抚着胸口。顺着声音的方向看去，男人正站在厨房门口，视线落在那个奇怪的淀粉团上。

“你刚才说水温低了，是说红糖水温度低了才会这样吗？”姜霜问道，手上还戳了戳团子。

男人没有说话，只是点点头。

姜霜低头望着这个团子，刚才红糖水从锅里捞出再倒入木薯淀粉中，这中间确实有不少的空隙，眼下秋天，温度又比较低。男人的结论确实有几分道理。

这次姜霜待锅中的红糖煮开沸腾后，直接把木薯淀粉倒入锅中。而不是像刚才那样，捞出后再将其倒入淀粉中。

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