第461页第1页_食味记_熙禾

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话毕，便领着众人一同进了园中。

荷塘边上那一溜落地小灯点亮了，有了叽叽喳喳说笑的人声，这夜里显得有些冷清的园子，立刻热闹起来。

稻香园里的厨子和伙计，有一个算一个，都留下了没走，孟郁槐和孟老娘自然也是不会离开的，锅灶下炉火熊熊，腾腾的热气卷上半空，混合着浓浓的香气，盘桓不散。

过中秋节，月饼和柚子、橘子各色瓜果自然是不能少，下午花小麦又打发伙计去城里买了两只桂花鸭，并着那几坛桂花酒，都摆在长桌上。

徐二顺送来的毛蟹还有不少，倒入绍酒腌醉之后洗净切块，一半用葱花和鸡蛋汁做成清淡嫩滑的芙蓉蒸蟹，另一半却是重口味，炸成微红色之后，毫不客气地挖一大勺辣椒酱，与葱段、姜蒜片烹制成油爆爆的香辣蟹。

还有以鸡脯肉和豆腐做成的小莲蓬，淋上柔和的清酱，入口香软，再摘几片荷花瓣点缀，红绿可爱，莫说吃，即便只是看看，也叫人心下喜欢。

庆有、吉祥几个年轻的伙计，自打进了园子就满心里兴奋，围着鱼塘跑了一圈，又是吆喝又是笑，玩得不知姓甚名谁。谭师傅和汪展瑞年纪要大两岁，到底老成些，便只坐在塘边就着满桌菜肴饮酒，孟老娘也是惯爱吃两杯的，端了一小碟辣蟹坐在稍远处，剥着蟹吃着酒，倒也自在。

花小麦在厨房中，被番椒呛人的气息熏了一下，略觉胃里有点翻腾。她是不敢直接往那沁凉的石墩子上坐的，就搬了张竹椅安置在桌边，刚刚坐下，就见那汪展瑞捏着一条蟹脚，朝这边扬了扬。

东家你的厨艺果真了得，这蟹又辣又麻，好香！前儿我还跟你提过。得空要与你比试来着，那话你就当我没说咳，跟你一比，除了茶叶菜之外。旁的菜肴我根本就拿不出手！

他平日里是个不言语的，且多少性子有些古怪，今日也是因为吃了两口酒，将那话匣子彻底打开了。倒比寻常要活泛许多。

花小麦也冲他一笑：切磋倒是无妨，包括你和谭师傅两个也是一样，只要别伤了和气就好。厨艺学得再精，也未免有不擅长之处，咱们三个手艺都不赖，互相提点着，是好事呀！

一头说，一头又指着离她不远的周芸儿：还有我那个小学徒，两位若有空闲。也帮我带带。传她个一招半式的。姑娘家学厨格外不易。还要请两位多照应。

周芸儿听见她忽然提到自己，一张脸登时红透，想了想。起身冲汪展瑞和谭师傅行了个礼。

我是不耐烦收学徒，但她若有兴趣。我也不会吝啬汪展瑞点一下头，还想接着往下说点什么，忽见花小麦旁边，孟郁槐递了个小碗来，便赶紧住了口。

这东西性寒，你现下不能多吃，尝一点就算了。孟郁槐将声音压得很低，似是不想引人注意，倒是那荷花莲蓬，豆腐做的，没坏处，你多吃点没关系。

他这样体贴，花小麦心里自是高兴，然而饶是脸皮厚，当着这么多人的面，仍觉有点不好意思。眼梢里带到左手边的春喜和腊梅已经露出一脸瞧好戏的模样，分明是随时打算调侃两句，便飞快地笑着道：我自己来就行，你别操心了，也去吃点甚么呀。

又指指正捏了杯子喝酒的孟老娘：去陪娘吃两杯也好。

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