第42页第1页_食味记_熙禾

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第42页（第1页）

花小麦对她笑了一下，没接她的话茬。

不瞒你说，从老家出来的时候，我挺不愿意的。唐冬雁丝毫不以为意，仿佛瞬间拿她当个知心人看待，切切道，虽说村里遭了蝗灾，这是没办法的事，但谁又愿意轻易离开家？出来之后是怎样的情形，会不会给大姨添麻烦光是想想，心里就够发愁的，可我爹我娘拿定了主意，我就只能跟着这会子我却是太高兴了！表嫂，你厨艺这样好，往后一定多教教我，行不？

这姑娘自打进了门，便少有说话，花小麦先还以为她是个性子内向的，却不料这会子如此健谈，便也笑着道：哪有什么行不行？我在做吃食上头还算能过得去，你要是有兴趣，得空咱俩就凑在一块儿多说说。

那敢情好！唐冬雁乐得连连点头，喜滋滋道，这趟我和我爹我娘可真来对了呢！

这一句，花小麦仍旧是没接，将锅中菜肴稍加调味，勾一层薄芡，再打一只蛋黄入锅。待得煮沸时，又往里滴两滴香醋，起锅之后，浇上六成熟的热猪油。

宋嫂鱼羹，因鲜嫩滑润，无论形、味皆与蟹羮相似，又被称为赛蟹羮，惯常用鳜鱼或鲈鱼入菜。花小麦今日却是用了与之相比更为细软的仙胎鱼。鱼肉自带的那一股黄瓜香，与浓汤充分融合，即便猪油加得多些也并不显油腻，反而汤鲜味美，纵是大夏天，吃着照旧爽口爽心。

午间那油炸的蒜蓉仙胎鱼香味固然浓郁。但在花小麦看来，这种鱼用宋嫂鱼羹的做法烹制，无疑更为合适。想来孟郁槐必然会喜欢。她在灶上是忙惯了的，原本动作极快，家中冷不丁多了三个人，依然只花了不过一炷香的时间，就将饭菜准备齐全，在院子里铺排开。

空气里飘荡着番椒那独特的辛香味，几人在桌边坐了，唐茂林和丁氏朝桌上一打量，不约而同地嚯了一声。

郁槐媳妇，这菜全是你一人做的？丁氏盯着桌上的栗子炒鸡、荔枝肉狠瞧片刻。转头去看花小麦，满面不相信。你能有多大岁数，若真得了这一身本事，又何须你婆婆成日下厨？

花小麦张了张嘴正要说话，却被孟老娘将话头给夺了去。

她是会做两个菜不假，往常这厨房里的事我也向来是不管的。这不是因为她那肚子里揣上了，我怕有闪失吗？你们不晓得。这丫头瞧着人模人样，其实最是毛毛躁躁，不盯紧一点，她可不定给我闹出什么幺蛾子来呢！

丁氏恍然点点头，不自觉地吞了口唾沫，讪笑道：大姐你可别笑话我们，这段日子因村里遭了蝗灾，我们慌慌张张地出来，都没踏实吃过一顿饭，这家常菜是甚么滋味，我们都快不记得喽

花小麦很明白孟老娘抢话的原因，在心中暗叹她竟如此信不过自己，一面就将汤勺递给丁氏，笑道：舅妈您别客气，快趁热尝尝这鱼羹吧。将汤盆往她那边推了推。

孟老娘也在旁直道说这些作甚，尽着督促他们赶紧动筷。

丁氏乐颠颠应了一声，往汤盆里瞅了瞅，果然先给唐茂林盛了一大碗，然后又将她自己和唐冬雁的碗，也都舀得满满当当。

喙，这郁槐媳妇的厨艺真不是盖的，鱼羹又鲜又滑，竹笋和香蕈也好吃，隐约还有股黄瓜香，了不得啊！唐茂林边吃边赞，将那鱼羹吸溜得呼噜呼噜。

头先在厨房里看表嫂张罗，我就吓了一大跳。爹，娘，你们是没瞧见表嫂那动作有多快，还好看，依我说就算那正经的大厨，也未必比得过她。唐冬雁在旁接了一句。

盆中的鱼羹霎时少了大半，那三口人又吃得极快，花小麦在心里稍琢磨了一下，便伸手去端孟老娘的碗：娘你怎地不吃？这鱼羹与中午咱们吃的那个相比，又是另一种味道，我以前从没做过，好歹你尝尝啊。

接着又给孟郁槐舀了一碗。

孟老娘倒是没说什么，倒是那孟某人，意味深长地含笑瞟了她一眼。

好吧，她也觉得这举动好似有点太过护食儿了，一点都不大气上档次。可这仙胎鱼就只剩下这么一点，平常又压根儿买不着，她从中午便心心念念要做这么一道菜给孟郁槐吃，要是他一点都吃不到怎么办？

一顿饭，唐茂林一家三口吃得极痛快，待搁下了碗，还摸着肚皮意犹未尽道：许久没吃这么好的饭菜了，大姐，你这儿媳妇可真是不错。

不错什么？你光看见她会做饭这一个好处了，却不知她平日里讨嫌的时候哩！孟老娘面上仍看不出喜怒，弯腰拾掇碗筷，院儿里晚上凉快，坐着歇会儿，等下我就把那两间耳房收拾出来，你们权且住着，待想好了今后的打算，再让郁槐帮着踅摸房子。

这话一出，唐茂林和丁氏都有些愣怔，顾不得抹去嘴角的汤汁，抬眼愕然朝她望过去：大姐，你这意思

孟老娘没搭理她，自顾自端着碗筷就走，花小麦见这二人脸色一下子不大好看，也便不肯在他们旁边多呆，转身跟着孟老娘进了厨房。

天色渐黑，起了凉风。

孟老娘于家事上头一惯非常麻利，不许花小麦动手，只叫孟郁槐帮着搬搬抬抬，片刻，就将两间耳房收拾得利利整整，添置了干净被褥。

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