第34页第1页_食味记_熙禾

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第34页（第1页）

花小麦迟疑地看了看孟郁槐，仍旧点头：嗯。

好吧，三十文就三十文，谁让老夫偏就嘴馋呢？柯震武长叹一口气，大忠，你去取个秤来，看看这笋脯一共有多少斤，可不许缺斤少两啊！

一个男人答应一声去了，花小麦心中一喜，使劲抿了抿嘴，强忍着不让自己笑出来。

真真卖出去了？

她只觉兴奋得手心都开始冒汗，转头再度望向孟郁槐，声音低得好似蚊蝇：谢谢，算我欠你个人情

不必。孟郁槐并不看她，平视前方道，我说过，泰和是我兄弟，我只是看在他的份上，多句嘴而已。

管你是看在谁的份上呢，反正钱挣到手就行！花小麦偷偷吐了吐舌头，见那个叫大忠的男人把秤拿了出来，忙就凑了上去。

竹篓里的笋脯一共三十一斤，柯震武倒还慷慨，懒得计那些零头，直接就给了一吊钱。花小麦小心翼翼将铜钱收进钱袋，转身正欲离开，不成想那柯震武却又在背后叫住了她。

姑娘，你先不忙走。他慢悠悠走下台阶，来来回回抚摸自己那一把长髯，笑呵呵地道，今天我连顺镖局买了你所有的笋脯，也算是让你这买卖博了个开门红，对不对？老夫有个要求，你可否答应？

花小麦不懂他葫芦里卖的什么药，又觉得无甚可怕，便歪头笑了一下：您说。

你看，这说话就要到晌午了，左嫂子也该张罗着做饭了。柯震武咂了咂嘴，回味似的道，方才提起锦乐府那用笋脯做的鸡茸金丝笋，我倒有些怀念起来，郁槐说你厨艺十分了得，但不知这道菜你会不会做？

会的。花小麦心下几分了然，笑着点了点头，柯老爷是不是想让我把这道菜做出来给您尝尝？

别叫我老爷，我就是个武夫，你跟着郁槐叫我一声柯叔就行。柯震武连连摆手，我正是这个意思，我这班伙计一年到头都在东奔西走，今儿正好聚得比较齐，饭桌上给他们添样好菜吧，你可愿意？

没问题。对于做菜，花小麦总是拥有无限热情的，当下便不假思索地应了，回头找到左金香，跟着她进了厨房，问明各样物品放在何处之后，立刻就卷起袖子忙碌起来。

笋脯切得细如发丝，用笊篱盛着入热油锅炸成金黄色，以沸水冲去油腻，再加入鸡汤中煨煮半柱香的时间；

鸡脯肉与肥膘肉一起剁成茸，拌入打散的鸡蛋，用盐、花椒末和湿木薯粉稍加调味，与煨煮好的笋脯搅拌均匀；

热铁锅，入油，将拌好的笋脯丝鸡茸糊倒入，旺火烹炒，装盘，最后再撒上切得细碎的火腿丁，一道鸡茸金丝笋便大功告成。

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