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第59章鱼鳞冻（第2页）

反正，这其中并不包括沈华浓。

“……就是得有耐性，多洗几遍腥味就少了，吃起来也会更加爽口。”

将鱼鳞片又洗了几遍，剩下的两个小时眨眼就过。

在征得方大庆的允许之后，沈华浓将鱼鳞片倒进锅里加了三倍的水，大火烧开，加姜片，葱，又兑了醋和高粱酒去腥味，想想又加了点陈皮进去。

煮开之后转文火慢炖，炖到鱼鳞卷曲之后就差不多了，本着不浪费有效营养的原则，沈华浓又多煮了半个钟头。

这还是怕耽误方大庆等人准备晚饭，才将鳞片和杂渣捞出来了，锅里的汤汁过滤后占了两个装菜用的浅口铁盘。

汤汁熬得挺浓，沈华浓看着分量往其中一个加了一瓢捣烂的黄瓜汁，随后，叫上彭振华，两人一人搬了一只铁盘，去了护士值班室。

医院有保存药品用的大型制冷设备，也有国产的雪花牌冰箱，在护士站旁边就有两个冰箱，是天热之后用来放药品和针剂的。

沈华浓之前就见过了，早上决定做鱼鳞冻之后，特意问过了张利君，知道现在药品欠缺，冰箱里面几乎都是空的，只要不将冰箱染上味道，是能够帮她放点食材的，以前食堂也往这边放过。

沈华浓这才敢放心大胆的做鱼鳞冻，不然就这天气，就算鱼鳞汁里面胶原蛋白再多，能够自然凝结，这半天功夫也是不够的。

“姐，我刚才闻了闻，没什么味道，这寡淡寡淡的，不跟喝冰水一样吗，真能……”

彭振华憋了一中午，见沈华浓半点不担心，实在是忍不住发问。

沈华浓想了想，尽量通俗的跟他解释：“你看猪油，肉汤，鱼汤温度一降都会凝起来，你会觉得那跟冰水一样？”

“这倒不是。”

“那就对了，鱼鳞熬煮之后里面的营养都在汤里了，对人是有好处的，可以增加皮肤弹性，老人小孩都可以吃，跟大骨头汤比起来也不差，绝对不会跟清水一样，放心吧。”

彭振华依旧一脸不可置信。

事实胜于雄辩，沈华浓说：“等会你好好尝尝。”

彭振华认真的点了点头。

两人说这话往食堂走，刚一靠近，一股腥味就铺面而来。

陆柏薇也到了。

从食堂里传来李显军的咋呼声：“你们都过来帮忙，欸，猴子呢，跑哪里去偷懒去了，一说到干活就猴精猴精的，只会偷懒！”

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