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第1328章 最佳胸棘鲷（第2页）

扇贝在近海生活的很好，秦时鸥满意的点头说道：“很漂亮，或许我该增加点新的品种，你们说养殖生蚝怎么样？”

“不怎么样，”沙克走过来说道，“新消息，CFIA在19号的时候发出了警告，说卑诗省产殖的生蚝遭到一种副溶血性弧菌污染，必须全面下架，现在已经出现了好几起这种细菌引发的病例了。”

CFIA就是加拿大食品检疫局，对全国范围内的食品安全负责，大秦渔场的海水产出境的时候必须接受它的严格检验。

秦时鸥没注意这条新闻，他问了一下，沙克给他解释，然后在船舱里找到报纸给他，让他自己看。

作为渔场主，必须得关注海鲜市场的动态，秦时鸥一般是通过晚间市场新闻来了解，但最近忙着控制海神意识建设海底水晶宫，错过了一些新闻。

卑诗省在今年下半年已经发生了多起副溶血性弧菌引起的病患，起初CFIA没找到病因，最近才查到是一些西餐厅使用的生蚝有问题，而现在相关病例已经攀升到70起了，仅温哥华沿岸卫生局就超过30起病例。

然后CFIA就发出了食品召回通报，要求各通路，包括零售商、供货商、餐馆、酒馆将这些疑染菌生蚝下架，对市场正在销售的生蚝进行严格盘查。

加拿大人吃海鲜经常出问题，因为好多东西白人和印第安人喜欢生吃，生吃生蚝的尤其多，每年都会出现副溶血性弧菌感染病例，只是今年格外多罢了。

看过这个新闻，秦时鸥就收起了今年养生蚝的想法，加拿大最好的生蚝养殖场都在卑诗省，事实上在纽芬兰渔场倒闭之后，加拿大的海产中心就转移到了卑诗省。

在北美，养殖业最怕的就是遭遇什么细菌污染，龙虾基夫氏菌导致了这两年的龙虾产业一蹶不振，生蚝又闹副溶血性弧菌危机，看来又有水产公司倒霉了。

好在副溶血性弧菌对生蚝不具致死性，对行业打击不大，不像龙虾基夫氏菌，直接毁了一个批次的近海龙虾。

丰收号开到深海区边缘，长长的底栖网放下，网拉开后渔船减速慢行，开始进行捕捞。

第一批网拉上来，里面全是外表通红的肥硕胸棘鲷，沙克随便找了两条拿出来用手术刀做了解剖，查看了胃后点头道：“采食情况不错，看来这边的饵料很丰富。”

烟枪说道：“这很正常，我还没有在咱们渔场里打捞到过吃不饱肚子的鱼呢。”

沙克接着将鱼肉切成一片片，公牛摆出了一碗清水，几个渔夫上去拿起鱼片对着太阳观测了两眼后，在清水里甩了甩直接吃。

一边吃渔夫们一边点头：“嗯，肉质很好，这批胸棘鲷质量上佳。”

渔夫们可不是嘴馋，他们刚才对着太阳观察鱼片是在看有没有寄生虫，而生吃鱼肉则是判断细菌污染情况，如果鱼体有细菌，肉味会有变化。

秦时鸥从来不干这个活，他觉得生吃鱼肉是一种找死的行径，万一有什么细菌病毒寄生虫，那可就惨了。

作为经历过SARS危机的八零后，秦大官人这辈子不会吃生肉了，不过是鸡鸭鱼还是牛羊猪，果子狸的教训还不够吗？

渔场的胸棘鲷质量上好，肉体饱满丰腴，从外型上有点肥鲫鱼的感觉，这很少见，深海鱼一般会长得身体细长而不是肥硕，因为深海食物少危险多，也就大秦渔场能出产这样优质的胸棘鲷。

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