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第522章 洗一洗，刮一刮（第1页）

“你要去干嘛，谁跟你说任务完成了？”

正在指点姚胖子剁肉的林川见她要走，连忙喊道。

“肠子我不都已经洗好了吗，去洗澡都不让啊？”被叫住的岳琴儿皱着眉头说道。

“肠子洗好只是第一步，还要继续进行刮肠衣的工作。林川走过来拿起洗好的牛肠说道。

“这么麻烦啊。”岳琴儿闻言，顿时就不开心了，噘着嘴抱怨道。

“想要吃好吃的，就免不了麻烦。”林川淡淡道。

“为什么要刮肠衣啊，直接用肠子灌不好吗，我们可是洗的非常干净呢。”

岳琴儿还以为刮肠衣是因为怕她们没洗干净，皱眉说道。

“跟干不干净没关系，刮肠衣是为了去除肠子上的脂肪和肉，防止香肠变质。”

林川耐心地解释道。

有脂肪和肉这种能量物质，就会有无孔不入的细菌跑过来开枝散叶，好好的香肠就发霉变质不能吃了。

“那你教我们怎么做吧，希望不要太难。”明白刮肠衣的缘由之后，岳琴儿自然没理由再拒绝。

“刮牛肠的肠衣可比猪肠轻松多了，你们已经够幸运了。”

见岳琴儿没精神，林川只能给她打一下气。

“真的假的？”一听这工作轻松，岳琴儿的精神果然振作了不少。

“自然是真的，肠子一共有四层膜，猪肠要刮掉其中三层，而牛肠只需要刮掉一层，还不够简单吗？”

林川见刚才那番话效果不错，趁热打铁道。

“那你快教我们吧，早点弄完我好早点去洗澡。”岳琴儿急不可耐道。

她觉得身上的味道特别难闻，非常想早点干完活去洗澡。

“刮牛肠衣只需要将牛肠翻过来，刮去牛肠最里面的这层粘膜就可以了。”

“需要注意的就是不要太粗暴将牛肠撕破了，有破洞的牛肠是不能用的，那一部分要剪掉。”

林川拿起一节牛肠，示范了一番，三两下就将一根牛肠衣制作好了。

“真的很简单啊。”见确实不难，岳琴儿迅速做了起来。

一开始，她的动作还比较慢。

等弄好了两根，她熟悉了之后，速度一下子就上来了，很快就剥好了肠衣。

“肠衣我已经剥好了，这次没事了吧？”

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